KOLAY AÇMA - 5.0 puan ( 5 uzerinden, 8 oy)
5 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 Oy oranı 5.00 (2 oy ile)

KOLAY AÇMA

KOLAY-AÇMA

Malzemeler

İki yemek kaşığı kuru maya

Bir bardak süt

Bir bardak ılık su

Bir su bardağı sıvıyağ

100 gr yumuşamış tereyağı

Üç yemek kaşığı şeker

Bir tatlı kaşığı tuz

İki adet yumurta (birinin sarısı üzerine sürülecek)

Alabildiği kadar un

Üzeri için: Susam, çöreotu

 AÇMA

Kolay Açma Tarifi

  1. Maya bir bardak ılık suda bir tatlı kaşığı şeker ilavesi ile kabarana kadar bekletilir.

  2. Yoğurma kabı içersine bir miktar un konularak ortası havuz gibi açılır. Kabaran maya ve diğer malzemeler tereyağı hariç havuzun içine konulur.

  3. Azar azar un ilavesiyle yoğrularak ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edilir. Üzeri streçle kapatılarak hamur iki kat oluncaya kadar mayalanması için beklenir.

  4. Kabaran hamurdan küçük limon büyüklüğünde parçalar alınır. Elle biraz açılarak üzerine yumuşamış tereyağından sürülür.

  5. Aynı zamanda hamur el yardımıyla biraz daha büyütülür. Rulo şeklinde sarılır. İki taraftan ters yönde bükülerek ortada birleştirilir.

Not: İstenirse açmaların içine tereyağı, sürme aşamasında zeytin ezmesi, patates ve benzeri içler konularak zeytinli veya patatesli açma yapılabilir.

Yorum yapın

Misafir olarak yorum yapın

0
Yorumlarınız yönetici tarafından değerlendirilecek.
  • Henüz hiç yorum yok