5 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 Puan: 5.00 (Oy sayısı: 5)

EVDE NANELİ AYRAN NASIL YAPILIR?

Lezzetli bir ayran yapımının aşamaları nelerdir? Evde naneli, sütlü, sodalı ayran nasıl yapılır?

Yaz sıcaklarında sağlıkla ve lezzetle serinletip ferahlatacak enfes bir içecek hazırlamak çok kolay…

EVDE-NANELİ-AYRAN-NASIL-YAPILIR

Malzemeler

İki su bardağı kaymaksız yoğurt

İki – iki buçuk su bardağı su (Bu ölçü ev yapımı yoğurt için olup marketlerde satılan hazır yoğurtlar daha katı olacağından su miktarını artırabilmek mümkündür.)

Sekiz - on adet taze nane yaprağı

Bir çay kaşığı kuru nane

Bir çay kaşığı tuz (İsteğe göre arttırılabilir)

İstenirse iki yemek kaşığı süt

İstenirse bir çay bardağı maden suyu

Servis için: Buz kalıpları, taze nane yaprakları ve pipet

EVDE-NANELİ-AYRAN-NASIL-YAPILIR

Evde Naneli Ayran Nasıl Yapılır?

  1. Yoğurt derince bir kabın içine alınır. İçersine su ve yıkanıp saplarından ayıklanıp ince kıyılmış nane yaprakları eklenerek mutfak robotu, el blendırı veya mikser ile pürüzsüz olana kadar çırpılır. Kuru nane ve tuz eklenerek tekrar karıştırılır. Naneler süzülmek istenirse kokusunun ayrana geçmesi için on - on beş dakika beklenmesi gerekir.
  2. Eğer el blendırı yoksa uygun büyüklükte ağzı kapalı cam bir kavanoz kullanılabilir. Malzemeler kavanozun içine konulup ağzı kapatılır ve çalkalanır.
  3. Ayranın kıvamı mevzusundaki arzu kişiden kişiye değişebilir. Bazıları katı severken bazıları daha sulu tercih edebilir. Bu sebeple başlangıçta su miktarı az tutulup gerekirse su ilavesi yapılarak ayranın yoğunluğunun ayarlanmasında fayda var.
  4. Buzdolabında soğuk olarak bekletilen ayrana servis esnasında buz kalıpları, taze nane yaprakları ve pipet eşlik edebilir.
  5. Tuzlu hamur işleri ve börek gibi çay saati sunumlarında olduğu kadar pilav ve makarna gibi yemeklerin yanında yer alabilecek ayran sade haliyle geleneksel Anadolu içeceğidir. Nane eklenmesi kadar fesleğen veya dereotu da lezzetine ehemmiyetli katkılar sunabilir.
  6. Sütten Ayran Yapımı: Daha farklı bir tat ve kıvam isteniyorsa süt kullanılabilir. Aynı zamanda yoğurt çok ekşi ise süt ile bu ekşilik alınabilir. O zaman su miktarı azaltılarak bir – iki yemek kaşığı süt başlangıçta ilave edilebilir.
  7. Sodalı Ayran Nasıl Yapılır? Ayranın bol köpüklü olması istenirse çok iyi çırpılarak içine hava almasının sağlanması yanında maden suyu eklenmesi de faydalı olur. Su miktarı azaltılarak bir çay bardağı kadar maden suyu son aşamada ilave edilebilir.

Yorum yapın

Misafir olarak yorum yapın

0
Yorumlarınız yönetici tarafından değerlendirilecek.
  • Henüz hiç yorum yok