5 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 Puan: 5.00 (Oy sayısı: 7)

CEVİZPARE TATLISI TARİFİ

Ramazan geceleri iftar sonrasında veya bayramda sunmak için nefis bir tatlı yapmak ister misiniz? Cevizli şekerpare aradığınız lezzet olabilir.

CEVİZPARE-TATLISI-TARİFİ

Malzemeler

Yarım kg un

150 gr tereyağı (oda ısısında yumuşamış)

Yarım su bardağı irmik

Yarım su bardağı pudra şekeri

İki adet yumurta

Bir su bardağı ince öğütülmüş ceviz

Bir paket kabartma tozu

Bir paket vanilya

Üzeri için: Yumurta sarısı ve iri parçalar halinde ceviz

Şerbeti için: Üç su bardağı su, üç su bardağı şeker, bir – iki damla limon suyu

CEVİZPARE-TATLISI-TARİFİCEVİZPARE-TATLISI-TARİFİCEVİZPARE-TATLISI-TARİFİCEVİZPARE-TATLISI-TARİFİ

Cevizpare Tatlısı Tarifi

  1. Şerbeti hazırlamak için su ve şeker bir kapta biraz koyulaşıncaya kadar kaynatılıp limon suyu eklenir. Tekrar kaynatılıp ocak kapatılır ve ılınmaya bırakılır.
  2. Yoğurma kabına tereyağı, pudra şekeri, yumurta alınır ve iyice çırpılır. Üzerine azar azar un eklenir ve yoğrulur. Kabartma tozu, vanilya ve ince öğütülmüş cevizler eklenir. Gerekli un ilavesi ile ele yapışmayan bir hamur elde edilir.
  3. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparılır ve elde yuvarlanır. Yağlanmış fırın tepsisine aralıklı olarak dizilir. Üzerlerine yumurta sarısı sürülerek birer parça ceviz batırılır.
  4. Önceden ısıtılmış 175 derecedeki fırında rengi hafif kızarana kadar pişirilir. Fırından alınan cevizparelerin ilk sıcaklığı çıkınca üzerine ılınmış şerbet gezdirilir.
  5. Şerbetini çekmesi için cevizpare tepsisinin ağzı hafif açık bırakılmak üzere bir başka tepsi ile kapatılıp dinlenmeye bırakılır. Şerbetini çeken ve soğuyan Cevizpare Tatlısı servise hazır hale gelir.

Not: Tatlının şerbetini tam olarak çekmesinin biraz zaman alabileceği dikkate alınmalıdır.

CEVİZPARE-TATLISI-TARİFİCEVİZPARE-TATLISI-TARİFİCEVİZPARE-TATLISI-TARİFİCEVİZPARE-TATLISI-TARİFİ

Yorum yapın

Misafir olarak yorum yapın

0
Yorumlarınız yönetici tarafından değerlendirilecek.

Bu yazışmadaki kişiler

  • Derya