5 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 Puan: 5.00 (Oy sayısı: 5)

ISPANAKLI GÜL BÖREĞİ

ISPANAKLI GÜL BÖREĞİ

Malzemeler

İç malzeme:

Yarım kilo ıspanak

İki adet orta boy soğan

Bir yemek kaşığı salça

İki yemek kaşığı sıvıyağ

Tuz, karabiber

Yufkalı kısmı için:

Üç hazır yufka

İki adet yumurta

¾ su bardağı süt

¾ su bardağı sıvıyağ

Hazırlık: Ispanaklar bol suda yıkanır. İyice süzdürülerek küçük küçük doğranır.

Börek sosu için: Yumurtalar çırpılır. Sıvıyağ ve süt eklenerek karıştırılır.

ISPANAKLI GÜL BÖREĞİ

Ispanaklı Gül Böreği Tarifi

  1. Soğanlar küp küp doğranır. Soğanlar sıvıyağda pembeleşince salça bir - iki dakika sonra ıspanaklar ilave edilir.
  2. Tuz ve karabiber eklenir. Ispanaklar solunca ateşten indirilir. Soğumaya bırakılır.
  3. Bir yufka altı üçgen parçaya bölünür. Her bir parçaya yumurtalı karışımdan sürülür.
  4. Ispanaklı harçtan yufkanın geniş tarafına konularak kenarları içeri katlanmadan rulo şeklinde sarılır.
  5. Bir tarafından başlanarak gül şeklinde yufkalar sarılır. Bütün yufkalara aynı muamele tatbik edilir.
  6. Tepsiye dizilen böreklerin üzerine artan börek sosundan sürülür.
  7. Ispanaklı Gül Böreği önceden ısıtılmış 200 dereceli fırında kızarana kadar pişirilir.

Yorum yapın

Misafir olarak yorum yapın

0
Yorumlarınız yönetici tarafından değerlendirilecek.

Bu yazışmadaki kişiler