4 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 Puan: 4.00 (Oy sayısı: 12)

ISPANAKLI PATATESLİ GÜL BÖREĞİ

ISPANAKLI PATATESLİ GÜL BÖREĞİ

Malzemeler

İç malzeme:

Yarım kilo ıspanak

İki adet orta boy soğan

Üç adet orta boy haşlanmış patates

Bir yemek kaşığı salça

İki yemek kaşığı sıvıyağ

Tuz, karabiber

Yufkalı kısmı için:

Dört adet hazır yufka

Üç adet yumurta

¾ su bardağı süt

¾ su bardağı sıvıyağ

ISPANAKLI PATATESLİ GÜL BÖREĞİ

Ispanaklı Patatesli Gül Böreği Tarifi

  1. Soğanlar küp küp doğranır. Soğanlar sıvıyağda pembeleşince salça bir - iki dakika sonra da iyice yıkanıp küçük küçük doğranan ıspanaklar ilave edilir.
  2. Tuz ve karabiber eklenir. Ispanaklar solunca haşlanmış patatesler ezilerek ıspanaklara ilave edilir. Bir - iki defa karıştırılır ve ateşten indirilir. Soğumaya bırakılır.
  3. Üç yumurta bir kâsede çırpılır, süt ve yağ ilave edilerek böreğin sosu hazırlanır.
  4. Bir yufka altı üçgen parçaya bölünür. Her bir parçaya yumurtalı sütlü karışımdan sürülür.
  5. Patatesli ıspanaklı içten yufkanın geniş tarafına konularak kenarları içeri katlanmadan rulo şeklinde sarılır.
  6. Bir tarafından başlanarak gül şeklinde yufkalar sarılır. Bütün yufkalara aynı muamele tatbik edilir.
  7. Tepsiye dizilen böreklerin üzerine artan börek sosundan sürülür.
  8. Ispanaklı Patatesli Gül Böreği önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında kızarana kadar pişirilir.

Yorum yapın

Misafir olarak yorum yapın

0
Yorumlarınız yönetici tarafından değerlendirilecek.
  • Henüz hiç yorum yok