4.9166666666667 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 Puan: 4.92 (Oy sayısı: 6)

PEYNİRLİ TAVA BÖREĞİ

TAVA BÖREĞİ

Malzemeler

Bir buçuk yufka

İki adet yumurta

Yarım çay bardağı süt

Yarım çay bardağı sıvıyağ

Ayrıca iki yemek kaşığı sıvıyağ

Yarım su bardağı beyaz peynir

Bir tutam maydanoz

TAVA BÖREĞİ

Peynirli Tava Böreği Tarifi

  1. Sıvıyağ orta boy bir tavanın içine dökülür.
  2. Üzerine kenarları dışarı gelecek şekilde bir yufka yerleştirilir.
  3. Yufkanın üzerine bir kâsede çırpılan yumurta, süt ve sıvıyağ karışımından bir miktar sürülür.
  4. Yarım olan yufka tavanın içersine yerleştirilir.
  5. Tekrar bu karışımdan biraz dökülür ve ince doğranmış maydanozla karıştırılan beyaz peynir yufkaların üzerine serpiştirilir.
  6. Yufkanın dışarıya sarkan kısımları tavanın içine katlanırken her katladığımız yüzeye yumurtalı sütlü karışımdan sürülür. Kalan karışım böreğin en üstüne sürülür. Ocağın üstünde kısık ateşte börek pişirilir.
  7. Alt kısmı piştikten sonra bir spatula veya tava kapağı yardımıyla çevrilerek diğer tarafı da pişirilir.
  8. Tava ateşe göre biraz büyükse tavayı küçük dairesel hareketlerle hareket ettirerek Peynirli Tava Böreğinin pişmesi sağlanır.

Yorum yapın

Misafir olarak yorum yapın

0
Yorumlarınız yönetici tarafından değerlendirilecek.
  • Henüz hiç yorum yok