4.75 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 Puan: 4.75 (Oy sayısı: 6)

PASTANE POĞAÇASI

PASTAHANE POĞAÇASI

Malzemeler

200 gr tereyağı

İki çorba kaşığı kuru maya

Bir tatlı kaşığı tuz

İki yemek kaşığı şeker

Bir buçuk su bardağı ılık peynir altı suyu

İki adet yumurta, birinin sarısı üzerine sürülecek

Alabildiği kadar un

Susam

PASTAHANE POĞAÇASI

Pastane Poğaçası Tarifi

  1. Yarım su bardağı ılık suya şeker ve kuru maya eklenerek mayanın kabarması için beklenir.
  2. Yoğurma kabına bir miktar un konulur. Ortası havuz gibi açılan unun içine kabaran maya, tuz, yumurta,  yumuşamış tereyağı ve kalan peynir altı suyu ilave edilip yoğrulur.
  3. Azar azar un ilavesiyle sert olmayan ele yapışmayan bir hamur elde edilir. Üzeri streçle kapatılarak hamurun mayalanması beklenir.
  4. Yağlanmış fırın tepsisine şekil verilerek dizilen poğaçaların bir miktar da tepside mayalanması beklenir.
  5. Pastane Poğaçası üzerine yumurta sarısı sürülerek ve susam konularak önceden ısıtılmış fırında 160 derecede kızarana kadar pişirilir.

PASTAHANE POĞAÇASI

Yorum yapın

Misafir olarak yorum yapın

0
Yorumlarınız yönetici tarafından değerlendirilecek.
  • Henüz hiç yorum yok