4.55 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 Puan: 4.55 (Oy sayısı: 10)

SAÇAKLI POĞAÇA

SAÇAKLI-POĞAÇA

Malzemeler

Bir bardak ılık süt

Bir çay bardağı sıvıyağ

Bir tatlı kaşığı şeker

Bir tatlı kaşığı tuz

Bir paket kuru maya

Alabildiği kadar un

Poğaçaların içi için:

Yarım su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri

Yarım su bardağı beyaz peynir

İki yemek kaşığı katı yoğurt

Bir tutam kıyılmış maydanoz

Üzerine: Bir yumurtanın sarısı

SAÇAKLI-POĞAÇASAÇAKLI-POĞAÇA

Saçaklı Poğaça Tarifi

  1. İki bardak un yoğurma kabına alınır, ortası havuz gibi açılarak içine sıvı malzemeler dökülür, tuz ve maya ilave edilir.
  2. Hamur yoğrulmaya başlanır. Yavaş yavaş un ilave edilerek yumuşak bir hamur elde edilir. Hamurun üzeri kapatılarak en az 45 dakika kadar mayalandırılır.
  3. Mayalanmış hamurdan küçük bir limon büyüklüğünde parçalar alınır, elle yuvarlanır ve yağlanmış fırın tepsisine dizilir. Üzerlerine yumurta sarısı sürülür.
  4. On dakika kadar da tepside bekletilen hamurlar önceden ısıtılmış fırında 180 derecede pişirilir.
  5. Beyaz peynir, maydanoz ve yoğurt karıştırılır. Soğuyan poğaçaların bir yanı sandviç şeklinde kesilir. Arasına peynirli yoğurtlu karışımdan sürülür. Bu kısım ince rendelenmiş kaşar peynirine batırılır. Bütün poğaçalara aynı muamele tatbik edilir ve Saçaklı Poğaçalar servis edilir.

SAÇAKLI-POĞAÇA

Yorum yapın

Misafir olarak yorum yapın

0
Yorumlarınız yönetici tarafından değerlendirilecek.

Bu yazışmadaki kişiler

  • ayse