4.7 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 Puan: 4.70 (Oy sayısı: 5)

HAŞHAŞLI ÇÖREK (GÜNEŞ ÇÖREĞİ)

Haşhaş ezmeli Güneş Çöreği nasıl yapılır?

GÜNEŞ-ÇÖREĞİ-(HAŞHAŞ-EZMELİ)

Malzemeler

Dört yemek kaşığı sıvıyağ

İki yemek kaşığı tereyağı

Bir su bardağı süt

İki yemek kaşığı şeker

Bir tatlı kaşığı tuz

Bir paket maya

Dört buçuk su bardağı un

İçine:Yarım su bardağı haşhaş ezmesi

Bir çay bardağı sıvıyağ

İki yemek kaşığı şeker

Üzeri için:Bir yumurta sarısı

GÜNEŞ-ÇÖREĞİ-(HAŞHAŞ-EZMELİ)GÜNEŞ-ÇÖREĞİ-(HAŞHAŞ-EZMELİ)GÜNEŞ-ÇÖREĞİ-(HAŞHAŞ-EZMELİ)GÜNEŞ-ÇÖREĞİ-(HAŞHAŞ-EZMELİ)GÜNEŞ-ÇÖREĞİ-(HAŞHAŞ-EZMELİ)

Haşhaşlı Çörek (Güneş Çöreği) Tarifi

  1. Unun yarısı yoğurma kabına alınır. Ortası havuz gibi açılır. İçine sıvıyağ, tereyağı, süt, şeker, tuz ve maya konularak bütün malzeme karıştırılır. Unun geri kalanı azar azar ilave edilerek yumuşak bir hamur elde edilir. Hamurun üzeri kapatılarak iki katına çıkıncaya kadar en az kırk beş dakika bekletilir.
  2. Bu sırada yarım su bardağı haşhaş ezmesi bir çay bardağı kadar sıvıyağla inceltilir. Bu karışıma iki yemek kaşığı şeker ilave edilerek karıştırılır.
  3. Mayalanan hamur dört bezeye bölünür. Orta büyüklükte bir tepsi için bezeler açılır. İlk beze tepsiye yerleştirilir. Arasına haşhaşlı karışımdan sürülür. İkinci ve üçüncü yufka yerleştirilerek yine aralarına karışımdan sürülür. Dördüncü yufka yerleştirilir.
  4. Hamurun ortası bir su bardağı kadar boşluk bırakılarak üç santim genişliğinde ortadan kenarlara doğru kesilir. Kesilen her bir parça kendi etrafında iki defa döndürülür. Haşhaşsız kısımların üzerine ve orta kısma yumurta sarısı sürülür. Haşhaşlı Çörek (Güneş Çöreği) önceden ısıtılmış fırında 180 derecede pişirilir.

Yorum yapın

Misafir olarak yorum yapın

0
Yorumlarınız yönetici tarafından değerlendirilecek.
  • Henüz hiç yorum yok