mikrofon

Kullanıcı Oyu: 5 / 5

Yıldız etkinYıldız etkinYıldız etkinYıldız etkinYıldız etkin
 

EVDE KIYMALI PİDE TARİFİ

EVDE-KIYMALI-PİDE-YAPIMI

Orjinal Kıymalı Pide Tarifi nasıldır?

Evde Kıymalı Pide Tarifi Malzemeleri

Hamur için:

Dört su bardağı un

Bir yemek kaşığı kuru maya

Bir tatlı kaşığı toz şeker

Tuz, su

İç harcı için:

Yarım kg kıyma

İki adet orta boy kuru soğan

Bir kaşık salça

Tuz, karabiber

KIYMALI-PİDE

Evde Kıymalı Pide Yapımı Tarifi

  1. İç hazırlanması: Soğanlar yemeklik doğranır. Pembeleştirilinceye kadar kavrulur. Kıyma ilave edilip kavrulur. Salça eklenir. Tuzu biberi ilave edilir. Kıyma suyunu salıp çekinceye kadar pişirme muamelesine devam edilir.
  2. Karadeniz Pide hamuru Nasıl Yapılır? Bir bardak ılık suyun içinde şeker ilavesi ile maya eritilir.
  3. Maya kabarıncaya kadar beklenir.
  4. Unun ortası havuz şeklinde açılır. Tuz ve kabaran maya ilave edilerek yoğrulur.
  5. Gerekirse un veya su ilavesi yapılabilir. İyice yoğrulan hamur yağlanmış bir kabın içinde bekletilir.
  6. İki kat olunca kabaran hamurun içindeki havası alınır. Elimizle parçalar kopararak pasta tabağı içi kadar yuvarlak şekilde büyültülür.
  7. Üzerine suyla sulandırılmış katıca salça sürülür ve kıymalı harçtan her yerine konulur.
  8. Ev Yapımı Kıymalı Pide 200 derecede pişirilir.
YukarıYukarı