5 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 Puan: 5.00 (Oy sayısı: 3)

EVDE KIYMALI PİDE YAPIMI

KIYMALI-PİDE

Malzemeler

Hamur için:

Dört su bardağı un

Bir yemek kaşığı kuru maya

Bir tatlı kaşığı şeker

Tuz, su

İç harcı için:

Yarım kg kıyma

İki adet orta boy soğan

Bir kaşık salça

Tuz, karabiber

KIYMALI-PİDE

Evde Kıymalı Pide Yapımı Tarifi

  1. İç hazırlanması: Soğanlar yemeklik doğranır. Pembeleştirilinceye kadar kavrulur. Kıyma ilave edilip kavrulur. Salça eklenir. Tuzu biberi ilave edilir. Kıyma suyunu salıp çekinceye kadar pişirme muamelesine devam edilir.
  2. Hamur için: Bir bardak ılık suyun içinde şeker ilavesi ile maya eritilir.
  3. Maya kabarıncaya kadar beklenir.
  4. Unun ortası havuz şeklinde açılır. Tuz ve kabaran maya ilave edilerek yoğrulur.
  5. Gerekirse un veya su ilavesi yapılabilir. İyice yoğrulan hamur yağlanmış bir kabın içinde bekletilir.
  6. İki kat olunca kabaran hamurun içindeki havası alınır. Elimizle parçalar kopararak pasta tabağı içi kadar yuvarlak şekilde büyültülür.
  7. Üzerine suyla sulandırılmış katıca salça sürülür ve kıymalı harçtan her yerine konulur.
  8. Ev Yapımı Kıymalı Pide 200 derecede pişirilir.

Yorum yapın

Misafir olarak yorum yapın

0
Yorumlarınız yönetici tarafından değerlendirilecek.
  • Henüz hiç yorum yok