5 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 Puan: 5.00 (Oy sayısı: 6)

RAMAZAN PİDESİ NASIL YAPILIR?

İftar ve sahur sofralarını şenlendiren sıcak Ramazan pidesi için fırında sıra beklemeye gerek kalmadan evde yapabilir miyiz? Hayır, pastane usulü değil, gerçek Ramazan pidesi tadında bir pide evde nasıl yapılır?

RAMAZAN-PİDESİ-NASIL-YAPILIR?

Ev Yapımı Ramazan Pidesi Malzemeleri

İki su bardağı un

Bir su bardağı ılık su

Gerekirse un veya su ilavesi yapılabilir

Bir tatlı kaşığı toz maya

Bir tatlı kaşığı silme tuz

Bir tatlı kaşığı toz şeker

Üzeri için:

Bir yumurta sarısı, susam, çörek otu

Tepsiye sermek için:

Bir yemek kaşığı mısır unu

RAMAZAN-PİDESİ-NASIL-YAPILIR?RAMAZAN-PİDESİ-NASIL-YAPILIR?RAMAZAN-PİDESİ-NASIL-YAPILIR?RAMAZAN-PİDESİ-NASIL-YAPILIR?RAMAZAN-PİDESİ-NASIL-YAPILIR?

Ev Yapımı Kolay Ramazan Pidesi Tarifi

  1. Ramazan Pidesi Hamuru: iki bardak un yoğurma kabına alınır, ortası havuz gibi açılır. İçersine tuz maya ve şeker konulur. Ilık su yavaş yavaş dökülerek hamur yoğrulur. Ele yapışan çok yumuşak bir hamur elde edilir. Kıvama göre un veya su eklenebilir. Yoğrulan hamurun üzeri kapatılarak iki kat oluncaya kadar (en az bir saat) mayalandırılır.
  2. Mayalanan hamur unlanmış tezgâh üzerine alınır. Üzerine hafif un serpiştirilerek parmak uçları ile bastırılarak içindeki havası alınır ve yoğrulur. Yine parmak uçları ile bastırıp bir parmak kalınlığında inceltilerek yassı yuvarlak şekil verilir.
  3. Bir yemek kaşığı mısır unu fırın tepsisi üzerine serpiştirilir. Pide şekli verilen hamur dikkatlice tepsiye aktarılır. Üzeri temiz bir bezle örtülerek tekrar on - on beş dakika kadar mayalandırılır. Mayalanan pideye parmak uçları ile bastırılarak istenilen pide deseni verilir.
  4. Üzerine çırpılmış bir yumurta sarısı sürülür. Çörek otu ve susam serpiştirilir. Ev Yapımı Ramazan Pidesi önceden ısıtılmış 200 derecedeki fırında üzeri kızarıncaya kadar pişirilir.

Yorum yapın

Misafir olarak yorum yapın

0
Yorumlarınız yönetici tarafından değerlendirilecek.
  • Henüz hiç yorum yok