4.875 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 Puan: 4.88 (Oy sayısı: 4)

REYHAN ŞERBETİ NASIL YAPILIR?

Reyhan şerbetini hiç içtiniz mi? Muhteşem göz alıcı rengiyle lezzetli bir serinletici ve nefis bir içecek hazırlamak çok kolay… Reyhan şerbeti yaz aylarına denk gelen Ramazan iftar ve sahurunda ferahlatıcı bir içecek arayışında olanların da işine yarayacaktır. "Osmanlı reyhan otu şerbeti nasıl yapılır" diyenlere kolay bir tarif:

REYHAN-SERBETI-NASIL-YAPILIR?

Reyhan Şerbeti Malzemeleri

Bir demet reyhan (Yeşillerden daha çok koyu mor olanlar)

Bir litre su

Yarım bardak toz şeker (Şeker miktarı damak tadına göre ayarlanabilir.)

Yarım limon (suyu ve kabukları ile birlikte)

Bir çay kaşığı limon tuzu

Buz küpleri

REYHAN-SERBETI-NASIL-YAPILIR?REYHAN-SERBETI-NASIL-YAPILIR?REYHAN-SERBETI-NASIL-YAPILIR?REYHAN-SERBETI-NASIL-YAPILIR?

Reyhan Şerbeti Yapımı Tarifi

  1. Taze reyhanlar bol suda yıkanarak kumlarından arındırılır. Varsa çok kalın sapları atılır. Derin bir cam veya çelik kabın içerisine konulur. Üzerine bir litre kaynamış su eklenir.
  2. Şeker ilave edilir. Limon suyu sıkılarak kabukları tencereye bırakılır. Silme bir çay kaşığı limon tuzu eklenerek şeker eriyene kadar karıştırılır. Ağzı kapalı olarak ılınmaya bırakılır.
  3. Süzülmeden beklediği süre demlenme seviyesini yükselterek pembe rengin daha da koyulaşmasına imkân verebilir. Ilındıktan sonra süzdürülerek cam bir sürahiye konulur. Buzdolabında soğuduktan sonra servis edilir. Arzu edilirse nane veya reyhan yaprakları, limon dilimleri ve buz parçaları konularak servis edilebilir. Limon tuzunun Reyhan şerbetine nasıl renk verdiğini yaparken görebilirsiniz.

Not:

  1. Reyhan Şerbeti yapılışına istenirse şekerle beraber bir kaç adet karanfil ve bir adet çubuk tarçın ilave edilebilir. Bu ölçü bize ideal bir netice verdi. Ancak daha farklı tercihler için yapım sonrası da şeker veya su eklemek mümkündür. Diğer taraftan daha koyu bir renk için de olsa kaynatılmamalıdır. İstenirse kullanılan reyhan miktarı arttırılabilir. Kurutulmus reyhan yapraklarından kuru reyhan serbeti de yapılabilir.
  2. Reyhanın Şerbetinin Faydaları Nelerdir? Reyhan şerbeti süt yapar mı? Mor ve kırmızı reyhan şerbeti faydaları muhtemelen reyhan bitkisinin yararları ile aynıdır. Reyhan şerbeti ne işe yarar, reyhan şerbeti neye iyi gelir? Çorba, yemek ve salatalara kattığı lezzet ve nefis kokunun ötesinde öksürüğü önlediğine, hazımsızlığı, asabiliği, baş dönmesini, ağız yaralarını, mide bulantısını, uykusuzluğu giderdiğine, tansiyonu düşürdüğüne anne sütünü artırıp, saç dökülmesini önlediğine, sivrisinekleri uzak tuttuğuna inanılır. Yukarıdaki şerbet dışında çayını demlemek suretiyle de kullanılabilir.
  3. Reyhan yetiştirmek de zor değil... Köklü olarak satın alacağınız reyhan bitkisi bir saksıya dikildiğinde nispeten kısa bir sürede gelişip yaprakları kullanılabilir duruma gelecektir.

Yorum yapın

Misafir olarak yorum yapın

0
Yorumlarınız yönetici tarafından değerlendirilecek.

Bu yazışmadaki kişiler

  • Banu