4.7857142857143 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 Puan: 4.79 (Oy sayısı: 7)

AĞLAYAN KEK (AGLAYAN PASTA)

AĞLAYAN-PASTA

Ağlayan Kek Malzemeleri

Dört adet yumurta

Bir su bardağı un

Tepeleme üç yemek kaşığı kakao

Bir su bardağı toz şeker

İki yemek kaşığı sıvıyağ

İki yemek kaşığı süt

Bir paket kabartma tozu

Kekin üzerine bir buçuk su bardağı süt

Krema için:

Bir paket krem şanti + bir bardak soğuk süt

Sos için:

İki su bardağı süt + üç yemek kaşığı toz şeker

İki yemek kaşığı kakao

Bir yemek kaşığı un

Bir yemek kaşığı nişasta

80 gr bitter çikolata

AĞLAYAN-PASTAAĞLAYAN-PASTAAĞLAYAN-PASTA

Ağlayan Pasta (Ağlayan Kek) Tarifi

  1. Yumurta ve toz şeker kabarıncaya kadar çırpılır. Sıvıyağ ve süt eklenir, karıştırılır. Kakao, un ve kabartma tozu birlikte elenerek sıvıların üzerine eklenip karıştırılır.
  2. Yağlanmış dikdörtgen bir fırın kabına dökülerek önceden ısıtılmış 170 derecedeki fırında batırılan kürdan temiz çıkıncaya kadar pişirilir.
  3. Fırından çıkan kek dört – beş dakika bekletilir. İlk sıcaklığı çıkınca üzerine kürdanla beş – altı yerinden batırılır ve üzerine bir buçuk bardak soğuk süt gezdirilir ve soğumaya bırakılır.
  4. Kreme şanti süt ile çırpılarak krema haline getirilir. Soğuyan kekin üzerine bir spatula yardımıyla düzgünce sürülür.
  5. Ağlayan Kek (Ağlayan Pasta) Sosu için, soğuk süt, şeker, nişasta, un ve kakao birlikte ocağın üzerine konulup karıştırılarak pişirilir. Pişen sos ocaktan alınarak içersine çikolata parçaları atılır ve çırpıcı ile beş - altı dakika çırpılarak tamamen akışkan hale getirilir.
  6. Tamamen soğuyan kekin üzerine ılınan sos dökülür. Toz Antep fıstığı ile süslenip dilimlenerek servis edilir.

AĞLAYAN-PASTA

Yorum yapın

Misafir olarak yorum yapın

0
Yorumlarınız yönetici tarafından değerlendirilecek.

Bu yazışmadaki kişiler

  • Tülay
  • Tülay

    MMMMMMMM. Nefis. Ağlayan pasta resimli fotoğraflı olarak çok güzel yapmışsınız.

    0 Beğen Kısa İnternet adresi: