Vişneli Çikolatalı Yaş Pasta Tarifi, Nasıl Yapılır?

Vişneli Çikolatalı Yaş Pasta nasıl yapılır? Pamuk gibi bir pandispanya, hafif ekşi bir vişneli krema ve davetkar bir çikolatalı sosun beraberliği nefis bir lezzete dönüşür. İster taze vişneli ister dondurulmuş vişneli pasta olsun harikadır. Bu sebeple esas malzemeleri bunlar olmak üzere çok farklı vişneli pasta tarifleri yapılabilir. Bu kolay pasta hususi günler veya gün sofraları için yapılabilir. İşte çikolatalı vişneli yaş pasta tarifi...

Çikolatalı Vişneli Pasta Tarifi Malzemeleri - Vişne Soslu Pasta İçindekiler

Dört adet yumurta

Bir su bardağı toz şeker

Bir Türk kahve fincanı süt

Bir Türk kahve fincanı sıvı yağ

Bir su bardağı + iki yemek kaşığı un

Bir paket kabartma tozu

Vişneli Pasta Kreması için:

İki su bardağı süt

İki yemek kaşığı nişasta

Bir yemek kaşığı un

İki yemek kaşığı labne peyniri

Bir çay bardağı taneli vişne suyu

(Bir su bardağı çekirdekleri çıkartılmış vişne üzerine iki yemek kaşığı şeker, bir su bardağı su, bir silme yemek kaşığı nişasta eklenip ocağın üzerinde karıştırılarak pişirilir.)

Çikolatalı sos için:

Bir su bardağı süt

İki yemek kaşığı kakao

80 gr çikolata

Üç – dört yemek kaşığı toz şeker

Bir tatlı kaşığı nişasta

Pastanın kekini ıslatmak için:

Yarım su bardağı süt

Üzerini süslemek için:Vişne taneleri ve file badem

Vişneli Çikolatalı Yaş Pasta Tarifi Vişneli Yaş Pasta Nasıl Yapılır?

1. Dört adet yumurta, bir su bardağı şeker mikser ile kabarana kadar çırpılır. Süt ve sıvı yağ eklenerek çırpma muamelesine devam edilir. Un, kabartma tozu ve kakao birlikte elenerek sıvı karışımların üzerine eklenir. Bir spatula yardımıyla bütün malzeme karıştırılır. Tereyağı ile yağlanıp hafif unlanan kek kalıbına dökülen pandispanya önceden ısıtılmış 170 derecedeki fırında pişirilir.
2. Pastanın kreması için tencereye süt soğuk olarak konulur. Üzerine un ve nişasta ilave edilerek ocağa alınır. Bir çırpma teli ile sürekli karıştırılarak kremanın üzeri göz göz oluncaya kadar pişirilir. Ocaktan alınan kremanın içerisine labne peyniri konularak beş – altı dakika kadar çırpılır. Ardından taneli vişne suyu eklenerek tekrar çırpılır ve bir kenara bırakılır.
3. Hazırlanan kakaolu pandispanya iki parçaya ayrılır. Parçanın biri sütün yarısıyla kaşık yardımıyla ıslatılır. Hazırlanan krema pandispanyanın üzerine dökülür ve bir spatula ile düzgün şekilde yayılır. Pandispanyanın diğer parçası da kalan sütle ıslatılarak kremalı kısmın üzerine kapatılır. Pasta bu şekliyle birkaç saat buzdolabında dinlendirilir.
4. Çikolatalı sos için tencereye süt, şeker, kakao ve nişasta konulup sürekli karıştırılarak pişirilir. Katılaşan sos ocaktan alınır ve sıcak haldeyken içerisine çikolata eklenerek birkaç dakika çırpılır. Buzdolabında soğutulan pastanın üst kısmına bu sos dökülür. Fazla gelirse bir spatula yardımıyla kenarlara sürülür.
5. Vişneli Çikolatalı Yaş Pastanın üzerine ve kenarlarına file bademler üst kısmına ise sadece daha önce hazırlanan vişne suyundaki vişne taneleri yerleştirilir ve servis edilir.

Cikolatali Vişneli Yaş Pasta Tarifi ile Alakalı Diğer Hususlar ve "Çikolatalı Vişneli Pasta Nasıl Yapılır?" Püf Noktaları

1. Kolay Vişneli Pasta, Hazır Kekle Vişneli Pasta Krema vişnesiz hazırlanıp pasta tabanını vişne suyu ile ıslatılır. Arasına krema sürülür. Kremanın üstüne çekirdekleri çıkarılmış vişne konularak damla çikolata veya rende çikolata serpilir. Pastanın üstü de vişne suyuyla ıslatılıp kremanın üstüne kapatılır. Krem şanti üzerine düzgün bir biçimde yayılır. On beş dakika kadar buzdolabında bekletilip üstün vişne ve çikolata parçalarıyla süslenebilir. Bunun yerine vişne sosu kaynatıp soğutur pastanın üstüne dökülebilir.
2. Vişneli Pasta Kalorisi, 1 Dilim Yaş Pasta Kalori 100 gramlık bir diliminin 250 kalori civarında olması beklenir.
3. Vişneli Borcam Pastası, Vişneli Borcam Tatlısı Tarifi Nasıl Yapılır? Beş adet yumurta ve bir buçuk su bardağı toz şeker çırpılır. Yarım su bardağı Sıvı yağı eklenir. Bir su bardağı un, yarım su bardağı buğday nişastası bir paket kabartma tozu ve bir paket vanilin elenerek eklenip çırpılır. 25 x 35 cm büyüklüğünde yağlanmış dikdörtgen bir borcama kek harcı dökülür. 170 derece fırında yarım saat kadar pişirilir. Muhallebi tabakası için Bir litre süt, yarım su bardağı un, bir adet yumurta sarısı, üç yemek kaşığı nişasta ve bir su bardağı toz şeker tencerede karıştırılarak pişirilir. Muhallebi göz göz olunca bir paket vanilin ilave edilip karıştırılır. Ocaktan indirilip soğuması için bir kâseye dökülür. Dondurulmuş 300 gram vişne, suyuyla beraber bir tencereye konulur. İki yemek kaşığı nişasta ve iki buçuk yemek kaşığı toz şeker ilave edilip pişirmeye başlanır. Bir su bardağı kadar su eklenip koyulaşana dek pişirilir. Soğuyan muhallebiye bir paket toz krem şanti eklenip çırpılır. Pişen keke bir şişle delikler açılır. Bir buçuk su bardağı soğuk süt üzerine gezdirilir. Üzeri düzeltilebilir. Muhallebi kekin üzerine düzgünce yayılarak buzdolabında beş saat dinlendirilir. Vişne sosu son tabaka olarak ilave edilip ve yavaşça yayılır. Buzdolabında kırk dakika dinlendirilip sunulabilir.