5 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 Puan: 5.00 (Oy sayısı: 4)

BALKABAKLI ÇİKOLATALI KURABİYE

Balkabağı lezzetini çikolata ile bütünleştirmeye ne dersiniz?

BALKABAKLI-ÇİKOLATALI-KURABİYE

Malzemeler

Bir su bardağı balkabağı püresi

(Soyulmuş iki dilim balkabağı yıkanır, iki - üç parçaya bölünür. Üzerine yarım su bardağı şeker serpiştirilerek kabaklar yumuşayıncaya kadar pişirilir. Kabaklar soğuyunca blenderdan geçirilerek püre haline getirilir.)

Yarım su bardağı şeker

Yarım su bardağı sıvıyağ

İki su bardağı un

Bir adet yumurta

Bir tatlı kaşığı tarçın

Bir tatlı kaşığı kabartma tozu

Bir çay kaşığı karbonat

Bir yemek kaşığı süt

Yarım su bardağı damla çikolata

Yarım su bardağı iri çekilmiş ceviz

Bir paket vanilya

BALKABAKLI-ÇİKOLATALI-KURABİYEBALKABAKLI-ÇİKOLATALI-KURABİYE

Balkabaklı Çikolatalı Kurabiye Tarifi

  1. Bir kabın içerisine balkabağı püresi konulur. Üzerine şeker eklenir ve karıştırılır. Sıvıyağı, yumurta ve bir kaşık sütte eritilen karbonat şekerli pürenin üzerine eklenir ve karıştırmaya devam edilir.
  2. Başka bir kabın içerisinde un, kabartma tozu, vanilya ve tarçın konulup karıştırılır. Bu kuru malzemeler diğer ıslak malzemelerin üzerine eklenerek tekrar karıştırma muamelesine devam edilir. Son olarak damla çikolata ve ceviz eklenir, karıştırılarak kurabiye hamuru elde edilir.
  3. Kurabiye hamuru katı değil ele yapışacak kıvamda olmalıdır. Bu sebeple pişirme kâğıdı konulan fırın tepsisine iki kaşık yardımıyla aralıklı olarak kurabiyeler yerleştirilir.
  4. Önceden ısıtılmış 175 derecedeki fırında on iki - on beş dakika kadar pişirilir. Fırından çıkartılan kurabiyeler tepside soğuduktan sonra servis edilebilir. Balkabaklı Çikolatalı Kurabiyeler fırından alınırken çok yumuşak görünebilirler. Ancak soğuduktan sonra bir miktar sertleşecektir. Kurabiyelerde balkabağı püresinin verdiği yumuşak lezzeti hissedeceksiniz.

BALKABAKLI-ÇİKOLATALI-KURABİYE

Yorum yapın

Misafir olarak yorum yapın

0
Yorumlarınız yönetici tarafından değerlendirilecek.
  • Henüz hiç yorum yok