4.5 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 Puan: 4.50 (Oy sayısı: 4)

KAYISI MARMELATI

Kayısı marmelatı (pelverde) nasıl yapılır? Pelverde Kars, İzmir, Ankara, Kayseri gibi bazı yörelerde domates salçası manasına gelse de Malatya, Kastamonu, Erzincan gibi bazı yörelerde erik, kayısı, kuşburnu gibi meyvelerden tahin kıvamında yapılan marmelattır. 

KAYISI MARMELATI

Kayısı Marmelatı Malzemeleri

Bir kg kayısı

Bir kg toz şeker

Dört - beş parça limon tuzu

Bir su bardağı su

KAYISI MARMELATI

Kayısı Marmelatı Yapılışı Tarifi

  1. Kayısılar iyice yıkanır ve ortalarındaki çekirdekler çıkarılır. Suyla beraber on - on beş dakika ocakta pişirilir.
  2. Yumuşayan kayısılar blendırdan geçirilerek püre haline getirilir. Toz şeker ilave edilerek pişirilmeye devam edilir.
  3. Varsa oluşan köpükler kevgir yardımıyla alınır. Şekerle kayısılar özleşince limon tuzu ilave edilir.
  4. Beş dakika kadar kaynatılır ve ocaktan alınır. Kayısı Marmelatı ılınınca kavanozlara boşaltılır.

Yorum yapın

Misafir olarak yorum yapın

0
Yorumlarınız yönetici tarafından değerlendirilecek.
  • Henüz hiç yorum yok