4 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 Puan: 4.00 (Oy sayısı: 9)

ŞEFTALİ MARMELATI NASIL YAPILIR?

ŞEFTALİ-MARMELATI-NASIL-YAPILIR?

Malzemeler

Bir kg. şeftali

Üç - dört su bardağı şeker

Bir adet limon suyu (iki - üç parça limon tuzu da olabilir)

ŞEFTALİ-MARMELATI-NASIL-YAPILIR?

Şeftali Marmelatı Nasıl Yapılır Tarifi

  1. Marmelatlık şeftali olgunlardan seçilmelidir.
  2. Yıkanıp ikiye bölünen meyvelerin çekirdekleri çıkarılır, kabukları soyulur.
  3. Süzgeç veya blendırdan geçirilir.
  4. Elde edilen şeftali püresi pişirilmek üzere tercihen yayvan ve geniş bir tencereye konulur.
  5. Şeker bir kerede konmaz. Harlı ateşteki tencereye şeker ağır ağır dibi tutmasın diye karıştırılarak eklenir.
  6. Şekerin miktarı meyvenin tat seviyesine göre arttırılabilir veya azaltılabilir.
  7. Ocaktan almadan limon tuzu veya limon suyu eklenir. Şeftali Marmelatı kuru, temiz cam kavanozlara aktarılır.

Şeftalinin Yararları:

C vitamini bakımından zengin olan şeftali kas yapımına yardımcı, bağışıklık sistemini güçlendirici bir antioksidan kaynağıdır. Bünyesinde lutein, beta-kriptoksantin ve zeaksantin adlı antioksidanlar bulunan şeftali vücudun serbest radikalleri uzaklaştırmasına yardımcı olarak yaşlanmanın hızlanmasını engellemesi umulur. Potasyum açısından zengin beslenmenin kan basıncı yükseliğine karşı faydalı olduğu kabul edilir. Ortalama bir şeftali yaklaşık üçyüz mg potasyuma sahiptir. Bu potasyum zengini meyve bu açıdan hipertansiyona karşı yaralı olabilir. Solunum sistemi ve gözün çalışmasında faydalı olan A vitamini açısından da şeftali mühimdir. Çünkü içeriğindeki beta-karotenler vücutta A vitaminine dönüşür.

ŞEFTALİ REÇELİ YAPIMI da ilginizi çekebilir.

Yorum yapın

Misafir olarak yorum yapın

0
Yorumlarınız yönetici tarafından değerlendirilecek.
  • Henüz hiç yorum yok