5 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 Puan: 5.00 (Oy sayısı: 4)

ETLİ KABAK DOLMASI

ETLİ-KABAK-DOLMASI

Malzemeler

Bir kg kabak

250 gr orta yağlı kıyma

Bir kahve fincanı pirinç

Bir adet büyük soğan

Sıvıyağ

Dereotu, maydanoz

Tuz, karabiber, domates salçası

ETLİ-KABAK-DOLMASI

Etli Kabak Dolması Tarifi

  1. Soğan yemeklik doğranır. Tuzla biraz öldürülür.
  2. Yıkanan pirinçler ilave edilir. Kıyma eklenir.
  3. İyice yıkanan dereotu ve maydanoz incecik kıyılarak konulur.
  4. Salça ve biber eklendikten sonra iç harç el ile yoğrulur.
  5. Kabakların üzeri istenirse hafifçe soyulur. İki veya üçe bölünerek içleri kabak oyacağı ile oyulur.
  6. Yıkanan ve temizlenen kabakların içi yukarıdaki harç ile doldurulur. Dışarı taşmaması için fazla doldurulmamalıdır.
  7. Seçeceğimiz tencere kabakların sıkışık olarak doldurulabileceği büyüklükte olmalıdır.
  8. Domates salçası ılık suyla açılarak kabakların üzerine dökülür.
  9. Sıvıyağ ve tuz ilave edilerek pişirilir. Kabaklar yumuşayıp pirinçler uzayınca altı kapatılır.
  10. Etli Kabak Dolması yoğurtla servis edilir.

ETLİ-KABAK-DOLMASI

Yorum yapın

Misafir olarak yorum yapın

0
Yorumlarınız yönetici tarafından değerlendirilecek.
  • Henüz hiç yorum yok