4.625 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 Puan: 4.63 (Oy sayısı: 8)

FATİH SARMASI (İstanbul)

FATİH-SARMASI-(İSTANBUL)

Fatih Sarması Malzemeleri

Beş adet yumurta

Bir su bardağı şeker

Bir buçuk su bardağı un

Bir kabartma tozu

Bir vanilya

Bir limon kabuğu rendesi

Kayısı marmelatı

Şerbeti için:

İki bardak su

Bir buçuk bardak şeker

Üç - dört damla limon

Süslemek için: Hindistan cevizi, toz Antep fıstığı

FATİH-SARMASI-(İSTANBUL)

Fatih Sarması (İstanbul)Tarifi:

  1. Yumurtalar şekerle beraber çırpıcıda kabarana kadar çırpılır. Diğer malzemeler eklenir ve hafifçe karıştırılır.
  2. Karışım yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dökülür. 160 derecede önceden ısıtılmış fırında kenarları çok kurutulmadan pişirilir. Bir havlu yardımıyla rulo şeklinde sarılır.
  3. Kaynatılmadan ılık su ve şeker karıştırılarak şerbet elde edilir. Şerbete üç - dört damla limon damlatılır.
  4. Pandispanya açılıp düz hale getirilir ve şerbetle her tarafı ıslatılır. Üzerine kayısı marmelatı gezdirilir ve toz Antep fıstığı serpilir.
  5. Rulo şeklinde sarılırken her bir kademenin üzerine şerbetten dökülür.
  6. Fatih Sarması rulo haline geldikten sonra Hindistan cevizi ve Antep fıstığı ile süslenip dilimlenerek servis edilir.

FATİH-SARMASI-(İSTANBUL)

Yorum yapın

Misafir olarak yorum yapın

0
Yorumlarınız yönetici tarafından değerlendirilecek.

Bu yazışmadaki kişiler

  • gaye
  • gaye

    Yağsız olduğundan sütlaç kadar olmasa da oldukça hafif bir tatlı. Hafif tatlı sevenler bayılacak.

    0 Beğen Kısa İnternet adresi: