5 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 Puan: 5.00 (Oy sayısı: 4)

PEYNİR TATLISI (Hayrabolu, Tekirdağ, Çanakkale)

PEYNIR-TATLISI-Hayrabolu-Tekirdag-Canakkale

Peynir Tatlısı Malzemeleri

Bir çorba kasesi tatlı tuzsuz lor

Dört adet yumurta

Bir çay kaşığı karbonat

Dört beş damla limon suyu

İki yemek kaşığı Hindistan cevizi

Üç - dört bardak un

Şerbeti için:

Bir buçuk su bardağı şeker

Bir buçuk bardak su

PEYNIR-TATLISI-Hayrabolu-Tekirdag-Canakkale

Peynir Tatlısı (Hayrabolu, Tekirdağ, Çanakkale) Tarifi

  1. İki bardak un yoğurma kabına alınır, ortası açılır, karbonat konulur. Karbonatın üzerine dört - beş damla limon suyu sıkılır. Lor peyniri ve Hindistan cevizi eklenir.
  2. Yumurtalar kırılarak gerekli un ilavesi yapılır ve hamur yoğrulur. Şerbetini iyi çekmesi için hamur hafif ele yapışır vaziyette olmalı çok fazla özleşene kadar yoğrulmamalıdır.
  3. Fırın tepsisine pişirme kağıdı serilir. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alınır, elde yuvarlanarak aralıklı olarak tepsiye yerleştirilir. Önceden ısıtılmış fırında 180 derecede pişirilir.
  4. Şeker ve su tencereye konularak kaynatılır. Kaynamaya başlayınca beş-altı dakika daha kısık ateşte pişirilir.
  5. Fırından çıkıp ilk sıcaklığı giden hamurlar yayvan bir tencereye dizilir. Üzerine sıcak şerbet dökülür, ocağın üzerine konulur. Şerbet koyulaşıp tatlılar şerbeti çekinceye kadar on dakika kadar ocakta tutulur.
  6. Şerbeti çeken Peynir Tatlısı soğuyunca servis edilir.

PEYNIR-TATLISI-Hayrabolu-Tekirdag-CanakkalePEYNIR-TATLISI-Hayrabolu-Tekirdag-Canakkale

Yorum yapın

Misafir olarak yorum yapın

0
Yorumlarınız yönetici tarafından değerlendirilecek.
  • Henüz hiç yorum yok