4.3589743589744 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 Puan: 4.36 (Oy sayısı: 39)

EVDE ŞÖBİYET TATLISI NASIL YAPILIR?

Şöbiyet tatlısı evde nasıl yapılır?

EVDE-ŞÖBİYET-TATLISI-NASIL-YAPILIR?

Malzemeler

Bir adet yumurta

Bir su bardağı süt

Yarım su bardağı sıvıyağ

Çay kaşığının ucuyla tuz

Bir tatlı kaşığı kabartma tozu

Bir yemek kaşığı limon suyu

Dört su bardağı un

Açmak için:

Bir – bir buçuk su bardağı buğday nişastası

Üzerine dökmek için:

150 gr tereyağı

Yarım çay bardağı sıvıyağ

Şöbiyet Kaymağı (iç kreması, muhallebisi):

Bir buçuk su bardağı süt

İki silme yemek kaşığı irmik

İki silme yemek kaşığı şeker

Bir tatlı kaşığı vanilya

Şöbiyet Şurubu (Şerbeti):

İki buçuk bardak su

İki buçuk bardak şeker

Bir – iki damla limon suyu

Süslemek için:

Toz Antep fıstığı

EVDE-ŞÖBİYET-TATLISI-NASIL-YAPILIR?EVDE-ŞÖBİYET-TATLISI-NASIL-YAPILIR?EVDE-ŞÖBİYET-TATLISI-NASIL-YAPILIR?EVDE-ŞÖBİYET-TATLISI-NASIL-YAPILIR?EVDE-ŞÖBİYET-TATLISI-NASIL-YAPILIR?EVDE-ŞÖBİYET-TATLISI-NASIL-YAPILIR?EVDE-ŞÖBİYET-TATLISI-NASIL-YAPILIR?

Evde Kolay Şöbiyet Tatlısı Tarifi:

  1. Önce sıvı malzemeler (süt, sıvıyağ, limon suyu ve yumurta) tuz ile beraber hafifçe karıştırılır. Sıvı malzemelerin üzerine bir miktar un konulur. Üzerine kabartma tozu serpiştirilir. Kalan un yavaş yavaş eklenerek hamur yoğrulur.
  2. Yoğurma kabında kendini toparlayan hamur hafif unlanmış tezgâh üzerine alınarak özleşene kadar yoğrulur. Limon büyüklüğünde bezelere ayrılır. Bezeler unlanmış bir tepsiye aralıklı olarak dizilerek üzeri bir bezle örtülür ve bir saat kadar dinlendirilir.
  3. Bu arada iç krema hazırlanır. Tencereye süt, şeker ve irmik konulur. Sürekli karıştırılarak katılaşana kadar pişirilir. Ocaktan alınırken üzerine vanilya eklenerek karıştırılır ve soğumaya bırakılır. Krema sıcakken biraz sulu gibi gözükse de soğuyunca irmik yardımıyla bir miktar daha katılaşacaktır.
  4. Bezeler nişasta yardımıyla yemek tabağı büyüklüğünde açılır. Aralarına nişasta serpiştirilerek on beze üst üste konulur. Tek yufka halinde açılabildiği kadar açılır. Bir kenarı on santim büyüklüğünde kareler ayrılır. Karelerin bir kenarına pişirilip soğutulan irmikli kremadan bir tatlı kaşığı kadar konulur. Diğer kenar üçgen olacak şekilde kremanın üzerine doğru kapatılır. Uçlar hafifçe bastırılarak birleştirilir. Bütün kareler aynı şekilde hazırlanır. Yağlanmış fırın tepsisine hamurlar sırt sırta gelecek şekilde yerleştirilir. Üzerlerine eritilip sıvıyağ ile birleştirilen tereyağı kızgın haldeyken gezdirilir. Bu yağın hamurların her tarafına değmesine itina gösterilmelidir.
  5. Önceden ısıtılmış 170 derecede fırında pembeleşene kadar pişirilir. Bu sırada şeker, limon suyu ve su karıştırılıp kaynatılarak şerbet hazırlanır ve soğumaya bırakılır. Fırından çıkan tatlılar tamamen soğuduktan sonra üzerine ılık şerbet dökülür. Şöbiyet Tatlısı şerbetini çekince üzeri toz Antep fıstığı ile süslenerek servis edilir.

Not:

  1. Bu şekilde yapılabileceği gibi hazır yufkadan, hazır baklava yufkasından ve milföyden de güzel şöbiyet tatlısı yapılabilir.
  2. Şöbiyet tatlısı kabul günlerinde, ramazan iftar menülerinde veya bayram tatlısı olarak sunulabilir.

EVDE-ŞÖBİYET-TATLISI-NASIL-YAPILIR?

Yorum yapın

Misafir olarak yorum yapın

0
Yorumlarınız yönetici tarafından değerlendirilecek.
  • Henüz hiç yorum yok