4.9 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 Puan: 4.90 (Oy sayısı: 5)

ENGİNARLI HORHOR KEBABI

ENGİNARLI-HORHOR-KEBABI

Malzemeler

Dört tane enginar

250 gr kuşbaşı doğranmış et

Sekiz - on tane arpacık soğan

Yarım su bardağı haşlanmış bezelye ve havuç

Bir yemek kaşığı domates salçası

Bir - iki yemek kaşığı sıvıyağ

Yarım su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri

Tuz, karabiber, pul biber

ENGİNARLI-HORHOR-KEBABI

Enginarlı Horhor Kebabı Tarifi

  1. Enginarı haşlamak için: Enginarları üzerlerini geçecek kadar bir suyla tencereye konulur. Üzerine yarım limon suyu, iki yemek kaşığı sıvıyağ, bir tatlı kaşığı un koyarak karıştırılır ve enginarlar yumuşayıncaya kadar tutulur.
  2. Etler yumuşayıncaya kadar pişirilir. Üzerine sıvıyağ ve arpacık soğanları eklenir. Soğanlar pembeleşince haşlanmış bezelye ve havuç ilave edilir. Tuz, karabiber ve pul biber konulur. Üç - dört dakika pişirilir ve altı kapatılır.
  3. Haşlanan enginarlar fırın kabına alınır. İçlerine etli bezelyeli karışımdan konulur. Salça bir su bardağı su ile açılarak ocakta bir - iki dakika kadar kaynatılır. Hafifçe enginarların üzerine dökülür.
  4. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırına verilir. On dakika kadar fırında tutulan enginarların üzerine kaşar peynir rendesi serpiştirilir. Peynirler eriyince fırından çıkarılır. Enginarlı Horhor Kebabı sıcak olarak servis edilir.

Yorum yapın

Misafir olarak yorum yapın

0
Yorumlarınız yönetici tarafından değerlendirilecek.

Bu yazışmadaki kişiler

  • karanfil
  • karanfil

    Güzel tarifiniz için teşekkürler. Enginar mevsimi başlıyor.
    Enginarlı tariflerinizi artırırsanız sevinirim.

    0 Beğen Kısa İnternet adresi: