5 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 Puan: 5.00 (Oy sayısı: 5)

KIYMA NASIL KAVRULUR? YUMURTALI KIYMA KAVURMASI

Pratik bir kahvaltı hazırlığında da kullanılabilecek kavrulmuş kıyma nasıl hazırlanır?

KIYMA-NASIL-KAVRULUR-YUMURTALI-KIYMA-KAVURMASI

Malzemeler

Üç – dört yemek kaşığı kıyma

Dört adet yumurta

Bir çay kaşığı tuz

Bir çay kaşığı karabiber

İki yemek kaşığı sıvıyağ

KIYMA-NASIL-KAVRULUR-YUMURTALI-KIYMA-KAVURMASI

Kıyma Nasıl Kavrulur? Yumurtalı Kıyma Kavurması Tarifi

Kıyma Kavurması Nasıl Yapılır?

  1. Tercihen yapışmaz yüzeyli geniş bir tava ocağa konulur. Kıyma eklenir.
  2. Kıyma hususiyetle yağsız ise topaklanır. Bunu önlemek için bir kaşık yardımıyla hafifi ezerek ve bastırarak kıyma karıştırılır.
  3. Suyunu salan kıyma tekrar saldığı suyu çekince kıyma kavrulmuş demektir.
  4. Tuzunu da atarak bu şekliyle ılındırılan kıyma bir kabın içine bastırılır.
  5. Soğuduktan sonra üzeri kapatılır ve buzdolabında saklanır.
  6. Kavrulmuş kıyma gerektiğinde kullanılabilir. Bu haliyle bir hafta – on gün kadar bozulmadan durabilir.

KIYMA-NASIL-KAVRULUR-YUMURTALI-KIYMA-KAVURMASI

Yumurtalı Kıyma Kavurması

  1. Kıyma tavaya konulur, kısık ateşte yukarıdaki şekilde kavrulur.
  2. (Daha önce kavrulmuş kıyma varsa buzdolabından çıkarıldıktan sonra kısık ateşte ısınıncaya kadar tutulur.)
  3. Üzerine sıvıyağ, tuz ve karabiber eklenerek bir – iki defa karıştırılır.
  4. Bir kâsenin içine dört adet yumurta kırılır ve tavanın içine eklenir.
  5. Bir kaşık yardımıyla karıştırılarak yumurtaların kıyma ile bütünleşmesi sağlanır.
  6. Yumurtalar pişince ocaktan alınır. Yumurtalı Kıyma Kavurmasısıcak olarak servis edilir.

Not:

Dağınık sevmeyenler yumurtaları bütün olarak bırakabilirler.

Yorum yapın

Misafir olarak yorum yapın

0
Yorumlarınız yönetici tarafından değerlendirilecek.
  • Henüz hiç yorum yok