4.4 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 Puan: 4.40 (Oy sayısı: 5)

YUMURTALI PATATES KIZARTMASI

Haftasonu kahvaltıları için beş – on dakikada hazırlanacak nefis ve kolay bir kahvaltı seçeneği olarak yumurtalı baharatlı patates kızartmasını deneyebilirsiniz.

YUMURTALI-PATATES-KIZARTMASI

Malzemeler

Üç adet orta boy patates

Üç adet yumurta

İki yemek kaşığı sıvıyağ (veya bir buçuk yemek kaşığı tereyağı)

Bir silme tatlı kaşığı tuz

Bir çay kaşığı pul biber

Yarım çay kaşığı karabiber

YUMURTALI-PATATES-KIZARTMASIYUMURTALI-PATATES-KIZARTMASI

Yumurtalı Patates Kızartması Tarifi

  1. Patateslerin kabukları soyulur. Yıkanan patatesler küp küp doğranır ve süzgeçte kurumaya bırakılır
  2. Tercihen yapışmaz yüzeyli bir tavaya sıvıyağ konulur, yağ kızınca patatesler yavaşça tavaya aktarılır.
  3. Çok fazla karıştırmadan patatesler yumuşayıncaya kadar pişirilir.
  4. Yumurtalar bir kâseye kırılır; üzerine tuz, karabiber ve pul biber eklenir. Bu aşamada istenirse yarım çay bardağı süt de ilave edilebilir.
  5. Hafifçe çırpılan yumurtalar tavadaki pişen patateslerin üzerine patateslerin hepsine ulaşacak şekilde dökülür.
  6. Kısık ateşte bir iki defa karıştırılarak yumurtalar pişene kadar ateşte tutulur.
  7. Yumurtalı Patates Kızartması sıcak olarak kahvaltı sofrasında servis edilir.

Not:

  1. İstenirse karışıma maydanoz eklenip üzerine de bir miktar pul biber, nane veya kekik serpilebilir.
  2. Patatesler beklemeden kullanılacağı için tuzlu suda bekletmeye gerek yoktur.
  3. Haşlanıp kavrulan veya rendelenen patateslere yumurta ilavesi ile yapılan patatesli yumurta usulleri de vardır.

YUMURTALI-PATATES-KIZARTMASI

Yorum yapın

Misafir olarak yorum yapın

0
Yorumlarınız yönetici tarafından değerlendirilecek.
  • Henüz hiç yorum yok