5 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 Puan: 5.00 (Oy sayısı: 6)

PALAMUT KIZARTMASI

Tavada palamut nasıl yapılır? Palamut tavanın kolay ve resimli bir tarifini arıyorsanız:

PALAMUT KIZARTMASI

Malzemeler

Bir adet büyük boy dilimlenmiş palamut

Yarım su bardağı mısır unu

Bir yemek kaşığı sıvıyağ

Bir tatlı kaşığı tuz

Palamut Kızartması Tarifi

  1. Palamut dilimleri yıkanarak kanı çıkartılır ve süzdürülür. Mısır ununa iyice bulanabilmeleri için kuruduklarından emin olunur.
  2. Mısır unu yayvan bir tabağa dökülür, içine bir silme tatlı kaşığı tuz konulur ve karıştırılır.
  3. Tercihen seramik veya teflon balık tavası kızdırılır ve bir yemek kaşığı sıvıyağ dökülür.
  4. Balık dilimleri önlü arkalı olarak mısır ununa bulanır, fazla unlar silkelenir ve tavaya dizilir. İki tarafı kızarana kadar pişirilir.  
  5. Tavada Palamut Kızartması kalın yuvarlaklar halinde doğranmış soğan, limon dilimleri ve yeşilliklerle süslenen bir servis tabağında sunulabileceği gibi yeşil yapraklılardan oluşan salata ile de sunulabilir.

Not:

  1. Palamutun renginin parlak, lezzetinin bir miktar farklı olmasını isteyenler kızartma yağına bir miktar kırmızıbiber serpebilirler.
  2. Balık kokusunun eve yayılmaması için farklı usûller var. Bunlardan biri aynı zamanda biber kızartmak, diğeri ocakta limon veya portakal kabuğu yakmaktır.

PALAMUT KIZARTMASI

Yorum yapın

Misafir olarak yorum yapın

0
Yorumlarınız yönetici tarafından değerlendirilecek.
  • Henüz hiç yorum yok