5 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 Puan: 5.00 (Oy sayısı: 5)

KÖFTELİ ERİŞTELİ ÇORBA

KÖFTELİ-ERİŞTELİ-ÇORBA

Malzemeler

Bir çorba kasesi ev yapımı erişte (EVDE ERİŞTE YAPIMI)

Bir çay bardağı kadar kıyılmış taze fesleğen veya reyhan

Bir yemek kaşığı salça

İki yemek kaşığı sıvıyağ

Bir çay kaşığı tuz

Köftesi için:

250 gr kıyma

Bir küçük soğan

Bir dilim bayat ekmek içi

Tuz, karabiber

KÖFTELİ-ERİŞTELİ-ÇORBA

Köfteli Erişteli Çorba Tarifi

  1. Ekmek içi ufalanır, soğan rendelenir. Kıyma, tuz ve karabiberle birlikte yoğrularak köfte hamuru elde edilir. Misket büyüklüğünde köfteler yapılır.
  2. Tencereye iki yemek kaşığı sıvıyağ konularak kızdırılır. Köfteler ilave edilerek üç - dört dakika kızartılır.
  3. Bir yemek kaşığı salça bir miktar suyla açılarak köftelerin üzerine ilave edilir. Beş - altı dakika kaynadıktan sonra iki su bardağı kadar kaynamış su ilave edilir.
  4. Erişteler tencereye dökülür, hafifçe karıştırılır, pişmeye bırakılır. Çorbanın kıvamı çok sulu olmayacağından yine de su miktarı ayarlanabilir.
  5. Erişteler yumuşayınca tuz ve kıyılmış fesleğenler ilave edilir. Bir iki taşım kaynadıktan sonra Köfteli Erişteli Çorba’nın altı kapatılır.

Yorum yapın

Misafir olarak yorum yapın

0
Yorumlarınız yönetici tarafından değerlendirilecek.

Bu yazışmadaki kişiler

  • Yeliz
  • Yeliz

    Hazır çorba almaktansa tariften yapınca hem daha sağlıklı oluyor hem de insan daha iyi hissediyor. Buna karşılık biraz çaba harcamak fazla bir bedel değil bence

    0 Beğen Kısa İnternet adresi: