4.95 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 Puan: 4.95 (Oy sayısı: 10)

SÜZME MERCİMEK ÇORBASI

SÜZME MERCİMEK ÇORBASI

Süzme Mercimek Çorbası Malzemeleri

İki su bardağı mercimek

İki yemek kaşığı un

Bir adet soğan

Bir adet patates, bir adet havuç (istenirse)

Nane

Kırmızıbiber

Tuz

Sıvıyağ

SÜZME MERCİMEK ÇORBASI

Süzme Mercimek Çorbası Tarifi

  1. Yemeklik doğranan soğan sıvıyağda pembeleştirilir. Un ilave edilerek kokusu çıkana kadar kavrulur. Yıkanan mercimekler eklenir.
  2. İstenirse bu arada kabukları soyulmuş irice parçalanan havuç ve patatesler ilave edilebilir. Mercimeğin üzerini iki - üç parmak geçecek kadar su eklenir.
  3. Mercimekler iyice yumuşayıncaya kadar pişirilir. (Bu arada havuç ve patates eklenmişse onlarında iyice pişmiş olması gerekir.)
  4. Pişen mercimekler tel bir süzgeçten geçirilir veya bir parçalayıcıda pürüzsüz hale getirilir.
  5. Tekrar ocağa konularak tuzu, nanesi ve biberi eklenir.
  6. Süzme Mercimek Çorbası bir taşım kaynatılarak sıcak olarak servis edilir.

Yorum yapın

Misafir olarak yorum yapın

0
Yorumlarınız yönetici tarafından değerlendirilecek.
  • Henüz hiç yorum yok