5 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 Puan: 5.00 (Oy sayısı: 3)

ISPANAK ÇORBASI

ISPANAK-ÇORBASI

Malzemeler

Yarım kilo ıspanak

İki yemek kaşığı tereyağı

Bir yemek kaşığı un

Bir küçük soğan

Bir çay kaşığı tuz

Karabiber

Üzeri için: Kaşar rendesi

 

Ispanak Çorbası Tarifi

  1. Ispanaklar temizlenir, yaprak kısımları alınarak ince ince kıyılır. Üzerini geçecek kadar su konularak ocakta bir-iki taşım kaynatılarak altı kapatılır.
  2. Süzdürülen ıspanak yaprakları (suyu dökülmeyecek; daha sonra kullanılacak) robottan geçirilerek püre haline getirilir.
  3. Tereyağı eritilerek çok incecik doğranan soğanlar eklenir. Pembeleşen soğanlara bir yemek kaşığı un ilave edilerek kavrulur. Unun kokusu çıkınca üzerine püre haline getirilmiş ıspanaklar konulur.
  4. Haşlama suyundan ilave edilerek çorbanın kıvamı ayarlanır. Bir iki taşım kaynatılır, tuz ve karabiber eklenerek altı kapatılır.
  5. Ispanak Çorbası üzerine kaşar rendesi eklenerek sıcak olarak servis edilir.

Yorum yapın

Misafir olarak yorum yapın

0
Yorumlarınız yönetici tarafından değerlendirilecek.
  • Henüz hiç yorum yok