5 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 Puan: 5.00 (Oy sayısı: 5)

KÖFTELİ TARHANA ÇORBASI

KÖFTELİ-TARHANA-ÇORBASI

Köfteli Tarhana Çorbası Malzemeleri

Altı yemek kaşığı ev yapımı tarhana

Bir buçuk litre su

Bir yemek kaşığı salça

Tuz, bir yemek kaşığı tereyağı

Nane, pul veya kırmızıbiber

Köfte Malzemeleri

150 gr kıyma, tuz, karabiber

Köfteleri kızartmak için bir yemek kaşığı tereyağı

KÖFTELİ-TARHANA-ÇORBASI

Köfteli Tarhana Çorbası Tarifi

  1. Kıyma, tuz ve karabiber yoğrulur, misket büyüklüğünde köfteler yapılır. Yapışmaz yüzeyli bir tavada bir kaşık tereyağı eritilir. Köfteler tavaya konulur. Tava ara sıra sallanarak üç - beş dakika köfteler kızartılır.
  2. Tencereye yağ konulur ve salçası kavrulur.
  3. Soğuk su tencereye dökülür.
  4. Üzerine tarhana ilave edilerek çırpma teli ile kaynayıncaya kadar karıştırılır.
  5. Çorba kaynayınca içerisine köfteler ilave edilir. Kısık ateşte beş - on dakika daha pişirilir.
  6. Köfteli Tarhana Çorbası ocaktan alınmadan nanesi ve kırmızıbiberi ilave edilir.

Yorum yapın

Misafir olarak yorum yapın

0
Yorumlarınız yönetici tarafından değerlendirilecek.
  • Henüz hiç yorum yok