4.9 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 Puan: 4.90 (Oy sayısı: 5)

KURU BÖRÜLCELİ TARHANA ÇORBASI

KURU-BORULCELI-TARHANA-CORBASI

Kuru Börülceli Tarhana Çorbası Malzemeleri

Üç yemek kaşığı yaş ev yapımı tarhana (KOLAY EV TARHANASI YAPIMI)

Bir su bardağı haşlanmış kuru börülce

Bir yemek kaşığı biber salçası

Bir yemek kaşığı tereyağı

Bir tatlı kaşığı kuru nane

Bir silme tatlı kaşığı tuz

KURU-BORULCELI-TARHANA-CORBASI

Kuru Börülceli Tarhana Çorbası Yapılışı Tarifi

  1. Börülceler akşamdan ıslatılır. Ertesi gün ıslatma suyu süzdürülerek yeni su konulur, yumuşayıncaya kadar haşlanır ve süzdürülür.
  2. Üç yemek kaşığı yaş tarhana iki - üç bardak kadar soğuk suyun içine konulur ve karıştırılarak erimesi sağlanır.
  3. Tereyağı tencereye konulur, eriyince salçası eklenerek kavrulur. Üzerine su içinde eritilen tarhana tel süzgeçten geçirilerek ilave edilir.
  4. Tarhana kaynayıncaya kadar sürekli karıştırılır. Bu esnada çorbanın kıvamı katı ise kaynamış su eklenerek ayarlama yapılır.
  5. Tarhana kaynamaya başlayınca içersine haşlanmış börülceler ilave edilir ve tuzu eklenir.
  6. Altı kısılarak on dakika kadar çorba pişirilir. Nanesi eklenir, bir - iki taşım kaynatılır ve tencerenin altı kapatılır. Kuru Börülceli Tarhana Çorbası sıcak olarak servis yapılır.

KURU BÖRÜLCE (KARNIKARA, LOLAZ, ACEBEK, ÜLÜBÜ) YEMEĞİ, KURU BÖRÜLCE (PAPUDA) SALATASIKURU BÖRÜLCELİ (Karnıkara, Lolaz, Acebek, Ülübü) BULGUR PİLAVI (Gaziantep, Adana) de ilginizi çekebilir.

Yorum yapın

Misafir olarak yorum yapın

0
Yorumlarınız yönetici tarafından değerlendirilecek.
  • Henüz hiç yorum yok