5 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 Puan: 5.00 (Oy sayısı: 5)

ÇOBAN KAVURMA

ÇOBAN-KAVURMA

Malzemeler

Yarım kg kuzu eti

Bir adet orta boy soğan

İki adet orta boy domates

İki - üç adet yeşil köy biberi

Üç yemek kaşığı sıvıyağ

Tuz, karabiber, kekik

Servis için lavaş: EV YAPIMI KOLAY MAYALI LAVAŞ (DÜRÜM EKMEĞİ)

ÇOBAN-KAVURMA

Çoban Kavurma Tarifi

  1. Sıvıyağ yayvan bir tavaya konulur. Isınınca kuşbaşından daha küçük doğranıp yıkanan kuzu etleri ilave edilir. Etler yumuşayıncaya kadar kavrulur.
  2. İnce bir şekilde kıyılan soğan, biber ve kabuğu soyulmuş domatesler eklenir. Kavrulmaya devam edilir.
  3. Soğan, biber ve domates kuzu eti ile birlikte özleşince tuz, karabiber ve kekik eklenir, kapağı kapatılarak beş - altı dakika kısık ateşte pişirilerek ocaktan alınır.
  4. Servis tabağının alt kısmına lavaşlar serilir. Üzerine kavurma yerleştirilir. Sıcak olarak servise edilir. Çoban Kavurma yeşillikle süslenir.

Yorum yapın

Misafir olarak yorum yapın

0
Yorumlarınız yönetici tarafından değerlendirilecek.
  • Henüz hiç yorum yok