4.2083333333333 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 Puan: 4.21 (Oy sayısı: 24)

FIRINDA KOLAY ANKARA TAVA NASIL YAPILIR?

Fırında Kolay Ankara Tava (Ankara Pilavı) nasıl yapılır? İşte Ankara tavanın resimli tarifi:

FIRINDA-KOLAY-ANKARA-TAVA-NASIL-YAPILIR

Ankara Tava Malzemeleri

750 gr iri parçalara ayrılmış dana eti (istenirse kuzu kol kullanılabilir)

İki adet orta boy soğan

Bir yemek kaşığı (tepeleme) salça

Üç - dört diş sarımsak

İki su bardağı arpa şehriye

Bir buçuk yemek kaşığı tereyağı

Bir yemek kaşığı sıvıyağ

Dört adet yeşilbiber

İki adet orta boy domates

Bir tatlı kaşığı tuz

Altı - yedi adet tane karabiber

FIRINDA-KOLAY-ANKARA-TAVA-NASIL-YAPILIR

Fırında Kolay Ankara Tavası Tarifi

  1. İri parçalara ayrılmış dana eti yıkanır ve süzdürülür. Yayvan bir tencere kızdırılarak bir yemek kaşığı zeytinyağı konulur. Etler bu yağın içinde iki taraflı olarak kızartılır.
  2. Üzerine ince doğranmış soğanlar ve sarımsaklar eklenir. Soğanlar pembeleşince tane karabiber, tuz ve salça eklenir. Birkaç dakika kavrulduktan sonra etlerin üzerine su ilave edilerek etler yumuşayıncaya kadar pişirilir.
  3. Tereyağı tencereye konulur. Eriyince arpa şehriyeler eklenir ve karıştırılarak arpa şehriyelerin rengi dönünceye kadar kavrulur. Fırına dayanıklı bir kabın alt kısmına kavrulan şehriyeler yerleştirilir. Üzerine yumuşayan etler ilave edilir.
  4. Yıkanmış ve kabukları soyulmuş domatesler ve çekirdekleri çıkartılan biberler küçük küçük doğranarak etlerin üzerine serpiştirilir.
  5. Etlerin piştiği tencerede kalan sos yemeğin üzerine gezdirilir. Arpa şehriyelerin tam olarak pişmesi için gerekli olan sos bir su bardağı kadar olmalıdır. Yeterince sos yoksa sıcak su ile tamamlanabilir.
  6. Fırında Kolay Ankara Tava önceden ısıtılmış 190 derecedeki fırında orta bölümde üst kısımdaki domates ve biberler kızarıp arpa şehriyeler yumuşayıncaya kadar pişirilir. Sıcak olarak servis edilir.

Not: Ankara Tava'yı kemikli parça et ve pirinç ile yapanlar da vardır.

FIRINDA-KOLAY-ANKARA-TAVA-NASIL-YAPILIRFIRINDA-KOLAY-ANKARA-TAVA-NASIL-YAPILIR

Yorum yapın

Misafir olarak yorum yapın

0
Yorumlarınız yönetici tarafından değerlendirilecek.
  • Henüz hiç yorum yok