KÖFTELİ PATATES DİZME - 5.0 puan ( 5 uzerinden, 5 oy)
5 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 Oy oranı 5.00 (1 oy ile)

KÖFTELİ PATATES DİZME

KÖFTELİ PATATES DİZME

Malzemeler

Köfte için:

400 gr kıyma

Bir orta boy soğan

Dört - beş dilim bayat ekmek içi

Üç - dört diş sarımsak

Bir tatlı kaşığı tuz,

Bir çay kaşığının ucuyla karabiber ve kimyon

Sosu için: Üç - dört orta boy olgun domates

Bir yemek kaşığı domates salçası

Bir tatlı kaşığı silme tuz

Altı - yedi orta boy patates

Kızarmak için sıvıyağ

Süslemek için domates ve istenirse yeşilbiber

KÖFTELİ PATATES DİZME

 Köfteli Patates Dizme Tarifi

  1. Köfte için: Soğanlar rendelenir ve suyu atılır. Ekmek içleri ufalanır. Kıyma ve baharatlar eklenerek iyice yoğrulur. Köfte hamurundan ceviz büyüklüğünde parçalar kopartılarak patateslere uygun büyüklükte köfteler yapılır.

  2.  Patatesleri yarım santim kalınlığında yuvarlak yuvarlak doğranır.

  3. Fırında dayanıklı bir tepsiye iki patatesin arasına bir köfte gelecek şekilde bütün patates ve köfteler pişmemiş olarak dizilir.

  4. Diğer tarafta domateslerin kabukları soyularak rendelenir. Ocağın üzerinde bir miktar pişirdikten sonra bir yemek kaşığı salça ilave edilir. İki - üç dakika sonra iki - üç su bardağı su ilave edilir ve kaynamaya bırakılır. On - on beş dakika sonra tuzu ilave edilerek altı kapatılır.

  5. Tepsiye dizilen köftelerin üzerine bu sos dökülür. Eğer az gelirse kaynamış su ilave edilebilir.Tepsinin üzerine halka doğranmış domatesler konulur.

  6. KÖFTELİ PATATES DİZME 190 derecede hafif kızarana kadar pişirilir.

Yorum yapın

Misafir olarak yorum yapın

0
Yorumlarınız yönetici tarafından değerlendirilecek.
  • Henüz hiç yorum yok