PATATESLİ BULGURLU KÖFTE - 4.6 puan ( 5 uzerinden, 9 oy)
3.5714285714286 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 Oy oranı 3.57 (7 oy ile)
   

PATATESLİ BULGURLU KÖFTE

PATATESLİ-BULGURLU-KÖFTE

Malzemeler
Dört adet orta boy haşlanmış patates
Bir buçuk su bardağı ince köftelik bulgur
Bir orta boy soğan
Bir yemek kaşığı biber salçası
Bir yemek kaşığı domates salçası
Üç yemek kaşığı sıvıyağ
İki - üç diş sarımsak
Bir tutam maydanoz
Üç - dört dal taze soğan
Tuz, kimyon
Pul biber (biber salçası acıysa gerekmez)
Bir adet limon

PATATESLİ-BULGURLU-KÖFTE

Patatesli Bulgurlu Çiğ Köfte Tarifi

  1. Soğan ve sarımsak ince ince doğranır, sıvıyağda pembeleştirilir. Üzerine salçalar eklenerek, salçaların kokusu çıkana kadar kavrulur.

  2. Bulgur çok az sıcak suyla ıslatılır ve hafif şişmesi beklenir.

  3. Geniş bir yoğurma kabı içersine patatesler rendelenir. Üzerine bulgur ilave edilir.

  4. Salçalı soğanlar, tuz, karabiber ve kimyon eklenerek yoğrulur.

  5. Bütün malzeme birbirini iyice tutunca ince ince doğranmış maydanozlar, taze soğanlar ve limon suyu ilave edilir. PATATESLİ BULGURLU ÇİĞ KÖFTE malzemesi tekrar yoğrularak köfte şekli verilir.


Yorum yapın

Misafir olarak yorum yapın

0
Yorumlarınız yönetici tarafından değerlendirilecek.
  • Henüz hiç yorum yok