5 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 Puan: 5.00 (Oy sayısı: 2)

HASANPAŞA KÖFTE

HASANPAŞA KÖFTESİ

Malzemeler

Köftesi için

Yarım kg orta yağlı kıyma

Üç dilim bayat ekmek

Bir adet orta boy soğan

Tuz

Karabiber, kimyon

Püresi için

Dört - beş adet büyük boy patates

Süt, tuz

İki yemek kaşığı tereyağı

HASANPAŞA KÖFTESİ

Hasanpaşa Köfte Tarifi

  1. Önce püre hazırlanır. Patatesler yıkanıp kabuklarıyla haşlanır.
  2. Patatesler biraz ılınınca kabukları soyularak iyice ezilir ve püre haline getirilir.
  3. Tuz ve tereyağı eklenerek süt ile kıvamı ayarlanır.
  4. Köfte için: Ekmek dilimleri ufalanır, suyu çıkmayacak şekilde doğrayıcıda parçalanan soğan eklenir. Kıyma, tuz ve baharatlar ilave edilerek köfte hamuru iyice yoğrulur.
  5. Köfte hamurundan bir parça alınır elimizle içi boş olacak şekle getirilir.
  6. Küçük bir kâse gibi şekillendirilen köfteler fırın tepsisine dizilir.
  7. Daha önce hazırlanan püre bir sıkma torbasına koyularak köftelerin içleri doldurulur.
  8. Köfteler fırında pişinceye kadar tutulur. Hasanpaşa Köfte hazırdır.

HASANPAŞA KÖFTESİ

Yorum yapın

Misafir olarak yorum yapın

0
Yorumlarınız yönetici tarafından değerlendirilecek.
  • Henüz hiç yorum yok