4.75 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 Puan: 4.75 (Oy sayısı: 4)

SULU KÖFTE

SULU KÖFTE

Malzemeler

Yarım kg kıyma

Bir adet küçük soğan

İki adet orta boy patates

Bir küçük kahve fincanı pirinç

İki yemek kaşığı salça

Bir tutam maydanoz

Bir küçük havuç

Tuz, karabiber

SULU KÖFTE

Sulu Köfte Tarifi

  1. Kıymanın içine soğan rendelenir.
  2. Pirinç, bir yemek kaşığı salça, tuz, karabiber ve maydanoz ilave edilerek yoğrulur.
  3. Köfte harcın çok iyi yoğrulması gerekir. Aksi halde köfteler pişerken dağılır.
  4. İyice özleştirilen köfte hamurundan misket boyutunda küçük parçalar koparılarak elde yuvarlanır.
  5. Bir kenara bırakılır. Havuç ve patatesler soyularak küçük küpler halinde doğranır.
  6. Tencereye sıvıyağ konulur. Salça ilave edilerek kavrulur.
  7. Patatesler ve havuçlar eklenerek bir miktar pişirilir.
  8. Köfteler tencereye eklenir. Bir çay bardağı suyla yemeğin buğulanması sağlanır.
  9. Tenceredeki malzemelerin üzerini bir miktar aşacak kadar kaynamış su ilave edilir ve Sulu Köfte kısık ateşte pişirilir.

Yorum yapın

Misafir olarak yorum yapın

0
Yorumlarınız yönetici tarafından değerlendirilecek.
  • Henüz hiç yorum yok