ARPA ŞEHRİYELİ PİRİNÇ PİLAVI - 5.0 puan ( 5 uzerinden, 4 oy)
5 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 Oy oranı 5.00 (1 oy ile)
   

ARPA ŞEHRİYELİ PİRİNÇ PİLAVI

ARPA-ŞEHRİYELİ-PİRİNÇ-PİLAVI

Malzemeler

İki su bardağı pilavlık pirinç

Üç yemek kaşığı arpa şehriye

İki yemek kaşığı tereyağı

Bir yemek kaşığı sıvıyağ

Üç bardak su

Bir tatlı kaşığı tuz

 

Ön Hazırlık

Pirincin üzerine bir saat önceden kaynamış su ve bir miktar tuz ilave edilir.


ARPA-ŞEHRİYELİ-PİRİNÇ-PİLAVI

Arpa Şehriyeli Pirinç Pilavı Tarifi

  1. Tereyağı tencerede eritilir.

  2. Sıvı yağ ve arpa şehriye ilave edilerek kahverengiye dönünceye kadar kavrulur.

  3. Üç bardak su ilave edilir.

  4. Su kaynadıktan sonra iyice yıkanıp süzdürülen pirinçler ilave edilir.

  5. Bir tatlı kaşığı tuz ilave edilir.

  6. Önce orta ateşte, daha sonra kısık ateşte pilav suyunu çekene kadar pişirilir.

  7. Kapağı açılmadan en az yirmi dakika dinlendirilir.

  8. Kevgirle pirinçler zedelenmeden tencerenin kenarından başlanarak tazelenir.

  9. ARPA ŞEHRİYELİ PİRİNÇ PİLAVI servise hazırdır. Afiyet olsun.