5 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 Puan: 5.00 (Oy sayısı: 4)

İÇ PİLAV

İÇ PİLAV

İç Pilav Malzemeleri

İki su bardağı pirinç

İki buçuk - üç bardak sıcak su

150 gr kuşbaşı et (veya kuzu ciğer)

Bir adet büyük soğan

İki yemek kaşığı tereyağı

İki yemek kaşığı sıvıyağ

İki yemek kaşığı dolmalık fıstık

İki yemek kaşığı kuş üzümü

Bir tatlı kaşığı yenibahar

Tuz

İÇ PİLAV

İç Pilav Tarifi

  1. Ön hazırlık: Pirinçler bir - iki saat önceden ılık su ile ıslatılır. Küçük küçük doğranan etler yıkanıp ocağa konulur ve yumuşayıncaya kadar pişirilir.
  2. Çok küçük doğranan soğanlar iki yemek kaşığı tereyağı ve bir yemek kaşığı sıvıyağda pembeleştirilir. Soğanların üzerine pişmiş etler ilave edilir.
  3. Islatılan pirinçler yıkanır, süzdürülür ve tencereye konur. Bir - iki defa çevrilir. Üzerine iki buçuk - üç bardak sıcak su eklenip tuzu atılır. İç pilav kısık ateşte pişirilir.
  4. Dolmalık fıstık ve kuş üzümleri bir kaşık sıvıyağda kavrulur. Ocaktan indirilen iç pilava fıstık, kuş üzümleri ve yenibahar eklenir.
  5. İç Pilav dinlendikten sonra tazelenerek servis edilir.

İÇ PİLAV

Yorum yapın

Misafir olarak yorum yapın

0
Yorumlarınız yönetici tarafından değerlendirilecek.
  • Henüz hiç yorum yok