5 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 Puan: 5.00 (Oy sayısı: 3)

PATATESLİ SEMİZOTU SALATASI

PATATESLİ-SEMİZOTU-SALATASI

Malzemeler

Bir demet semizotu

Üç adet orta boy haşlanmış patates

Sekiz - on adet yeşil zeytin

Beş - altı adet kornişon turşu

Bir kâse katı yoğurt

Üç - dört diş sarımsak

Yarım çay kaşığı tuz

İki yemek kaşığı sızma zeytinyağı

Pul biber

PATATESLİ-SEMİZOTU-SALATASI

Patatesli Semizotu (Semizebe) Salatası

  1. Semizotlarının yaprak kısımları elle alınır, körpe ise sap kısımları da kullanılabilir. Toprağa yakın kısa boylu olduğu dikkate alınarak iyice yıkanır ve kurumaya bırakılır. Çamurlu ise yıkanınca bir süre sirkede bekletilebilir.
  2. Haşlanan patatesler küp küp doğranır.
  3. Zeytinler ve turşular küçük küçük doğranır.
  4. Hepsi derin bir kâsede harmanlanır.
  5. Başka bir kâsede tuz, zeytinyağı, sarımsak ve yoğurt karıştırılır.
  6. Bu karışım patatesli semizotunun üzerine dökülür.
  7. Patatesli Semizotu Salatası pul biberle süslenir.

PATATESLİ-SEMİZOTU-SALATASI

Ayrıca SEMİZOTU SALATASI veya KOLAY YOĞURTLU SEMİZOTU SALATASI'nı da deneyebilirsiniz.

Semizotu ile SEMİZOTU YEMEĞİSEMİZOTU ÇİPOHORTA ve PİRPİRİM (SEMİZOTU) ÇORBASI (GAZİANTEP) da nefis olur.

Semizotunun Yararları:

İçerdiği vitamin ve madensel tuzlarla bir sağlık kaynağı olan semizotunda ehemmiyetli oranda lif bulunmaktadır. Sindirim, bağışıklık ve sinir sistemlerine faydalı olduğuna inanılan bu bitkinin soğuk algına karşı koruma sağladığı ve uyku düzenine destek olduğu düşünülür. Yapısındaki omega-3 sayesinde kalp sağlığı için de değerlidir. Kanın temizlenmesine, mide yanmasının giderilmesine, böbreklerdeki kum ve taşları dökülmesinde yardımcı olduğu, baş ağrısına, gut hastalığına karşı iyi geldiğine inanılır. Kalorisi düşük olduğu için diyette olanlarca da tercih edilebilir. 

Yorum yapın

Misafir olarak yorum yapın

0
Yorumlarınız yönetici tarafından değerlendirilecek.
  • Henüz hiç yorum yok