ISPANAK YEMEĞİ

Ispanak Yemeği Malzemeleri

Yarım kg ıspanak

Bir adet orta boy soğan

İki yemek kaşığı salça

Üç - dört yemek kaşığı kıyma

Yarım çay bardağı pirinç

İki yemek kaşığı sıvı yağ

Tuz

Ispanak Yemeği Tarifi

1. Ispanaklar kumlarından arınıncaya kadar iyice yıkanır ve doğranır.
2. Yemeklik doğranan soğanlar sıvı yağda pembeleşince kıyma ilave edilerek kavrulur.
3. Salça eklenerek iki - üç dakika çevrilir. Ispanaklar ve pirinç ilave edilir.
4. Ispanak Yemeği çok az su konularak pişirilir ve pirinçler uzanınca ateşten alınır.

Not:

Saç Beyazlamasına Karşı Ispanak: Ispanağın diğer birçok yararı yanında saç beyazlamasını durdurma potansiyeli olduğu ileri sürülmektedir. Bradford Üniversitesi (İngiltere) araştırmacıları birikmiş ve uzun süren oksidatif stresin saç foliküllerinde aşırı hidrojen peroksit üretimine yol açtığını, bu maddenin de melanin (saça renk veren pigment) üretimini engellediğini belirlediler. Hidrojen peroksiti bozan enzim olan katalaz ise ıspanakta bulunuyor.