5 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 Puan: 5.00 (Oy sayısı: 3)

KABAK MÜCVER TARİFİ

KABAK-MÜCVER-TARİFİ

Kabak Mücver Malzemeleri

Bir kg kabağın içi veya üç adet orta boy bütün kabak

İki adet yumurta

Un

Tuz

Dereotu, maydanoz

Kızartmak için sıvıyağ

KABAK-MÜCVER-TARİFİ

Kabak Mücver Tarifi

  1. Kabaklar rendelenir veya robottan geçirilir. Sıkılarak fazla suları alınır.
  2. Yumurtalar, ince kıyılmış dereotu, maydanoz ve tuz ilave edilir.
  3. Un yavaş yavaş eklenerek bir yandan da kaşıkla karıştırılır.
  4. Çok katı olmayacak şekilde (kekten biraz daha yoğun) bir karışım elde edilir. Bu karışım istenirse fırına verilerek pişirilir, istenirse sıvıyağda kızartılır. Fırına verilecekse dikdörtgen bir kaba dökülür. Pişirildikten sonra dilimlenerek servis edilir. Kızartılma usulü tercih edilirse:
  5. Kızdırılan tavaya sıvıyağ eklenir.
  6. Karışımdan bir yemek kaşığı ile alınarak düzgün bir şekilde tavaya konulur.
  7. Alt ve üst yüzleri orta hararetteki bir ateşte iyice pişirilir. Ateşin çok harlı olmamasına dikkat edilmelidir.
  8. Bir kâğıt havlu üzerine çıkarılarak fazla yağı alınan Kabak Mücver ılık olarak servis edilir.

KABAK-MÜCVER-TARİFİ

Yorum yapın

Misafir olarak yorum yapın

0
Yorumlarınız yönetici tarafından değerlendirilecek.
  • Henüz hiç yorum yok