5 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 Puan: 5.00 (Oy sayısı: 3)

BAYAT EKMEKLİ BEYAZ LAHANA (HULİYA)

BEYAZ-LAHANA-HULİYASI

Malzemeler

Küçük bir top beyaz lahananın (kelem) yarısı

Bir adet bayat ekmek

Yedi - sekiz diş sarımsak

Bir silme tatlı kaşığı tuz

Bir limonun suyu

İki - üç yemek kaşığı sıvıyağ

İki yemek kaşığı tereyağı

BEYAZ-LAHANA-HULİYASI

Bayat Ekmekli Beyaz Lahana (Huliya)Tarifi

  1. Lahanalar (kelem) iri iri doğranarak tuzlu suda yumuşayıncaya kadar haşlanır, süzdürülür.
  2. Fırına dayanıklı bir tepsinin zeminine bayat ekmekler dilimlenerek boşluk kalmayacak şekilde yerleştirilir. (Ekmek dilimleri bir parmak kalınlığında olmalıdır).
  3. Ekmeklerin üzerine haşlanmış lahanalar konulurken aralarına doğranan sarımsaklar yerleştirilir. Üzerine limon suyu ve eritilmiş tereyağ ile birlikte sıvıyağ gezdirilerek fırına verilir.
  4. Önceden ısıtılmış 180 - 200 derecelik fırında alttaki ekmekler kızarıp üzerindeki lahanalar hafif renk değiştirince fırından alınır. Beyaz Lahana Huliyası sıcak olarak servis edilir.

BEYAZ-LAHANA-HULİYASI

Yorum yapın

Misafir olarak yorum yapın

0
Yorumlarınız yönetici tarafından değerlendirilecek.
  • Henüz hiç yorum yok