5 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 Puan: 5.00 (Oy sayısı: 2)

MANTARLI PİLİÇ SARMA

MANTARLI-PİLİÇ-SARMA

Malzemeler

Yedi - sekiz parça dövülmüş tavuk biftek

Dört - beş tane orta boy mantar

Bir adet küçük soğan

Bir yemek kaşığı sıvıyağ

Bir tane kırmızıbiber

Yedi - sekiz parça bir parmak genişliğinde kaşar dilimi

Tuz, karabiber

Bir adet yumurta

Bir kase ince çekilmiş bayat ekmek (köfteye konulacak şekilde)

MANTARLI-PİLİÇ-SARMA

Mantarlı Piliç Sarma Tarifi

  1. Sıvıyağda çok ince doğranan soğanlar pembeleştirilir. Küçük küçük doğranan kırmızıbiber ve temizlenip ince ince kıyılan mantarlar eklenir. Mantarlar yumuşayınca tuz eklenir ve altı kapatılıp soğumaya bırakılır.
  2. Tavuk biftekler tuz ve karabiberle hafifçe tatlandırılır. Hazırlanan mantarlı içten bir tatlı kaşığı kadar konulur. Üzerine bir dilim kaşar peyniri yerleştirilir ve sıkıca rulo şeklinde sarılır. Bütün tavuk parçalarına aynı muamele tatbik edilir.
  3. Bir yumurta çırpılır. Ruloların açılmamasına dikkat edilerek önce yumurtaya daha sonra ekmek kırıntılarına iyice batırılarak yağlanmış fırın tepsisine konulur.
  4. Mantarlı Piliç Sarma önceden ısıtılmış 200 derecedeki fırında tavukların üzeri altın sarısı oluncaya kadar pişirilir. 

Yorum yapın

Misafir olarak yorum yapın

0
Yorumlarınız yönetici tarafından değerlendirilecek.

Bu yazışmadaki kişiler

  • merzifonlu
  • merzifonlu

    Tavuk ve mantar birlikte nefis oldu. Sayenizde tavuk etini çok sevmeyenler bile yedi. Teşekkürler.

    0 Beğen Kısa İnternet adresi: