5 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 Puan: 5.00 (Oy sayısı: 6)

TAVUK BUT TANDIR

Tencerede veya tavada tandır kebabı nasıl yapılır?

TAVUK-BUT-TANDIR

Malzemeler

İki adet tavuk but

Bir adet orta boy soğan

Bir tatlı kaşığı tuz

İki – üç yemek kaşığı sıvıyağ

Yedi – sekiz adet tane karabiber

Bir çay kaşığı kırmızı pul biber

Yarım limon suyu

TAVUK-BUT-TANDIR

Tavuk But Tandır Tarifi

  1. Tavuk eti terbiyesi (Tavuk eti marine etmek): Derin bir cam kâsenin içine sıvıyağ konulur. Üzerine limon suyu sıkılır. Soğanlar iri halkalar şeklinde doğranır. Tuz, karabiber ve pul biber eklenerek karıştırılır.
  2. Tavuk butlarının her tarafına bu terbiye karışımından sürülür. Tavuklar bu karışımın içersinde iki – üç saat kadar buzdolabında ağzı kapalı olarak bekletilir.
  3. Tavuk butları karışımın içinden alınarak seramik tabanlı yayvan bir tencereye veya kapaklı bir tavaya yerleştirilir.
  4. Ağzı kapalı olarak ocağın küçük gözünde ve kısık ateşte butlar yumuşayıncaya kadar pişirilir.
  5. Tavuk butları bir – iki sefer alt – üst edilir. Etler kemiklerinden ayrılmaya başlayınca tavuk butları pişmiş demektir.
  6. Pişen Tavuk But Tandır, etleri kemiklerinden ayrılarak pilav veya püre eşliğinde sıcak olarak servis edilir.

TAVUK-BUT-TANDIR

Yorum yapın

Misafir olarak yorum yapın

0
Yorumlarınız yönetici tarafından değerlendirilecek.

Bu yazışmadaki kişiler

  • Nehir
  • Nehir

    Tavuk but yemek tarifi tarifi tencerede olarak aradım ama nette daha çok fırın tarifleri var. Sizin tandırda tavuk but nasıl yapılır tarifiniz çok güzel. Teşekkürler.

    0 Beğen Kısa İnternet adresi: