5 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 Puan: 5.00 (Oy sayısı: 4)

BİBER SALÇASI TARİFİ

Biber salçası nasıl yapılır?

BIBER-SALCASI-TARIFI

Malzemeler

Üç kilo salçalık kırmızıbiber

İki yemek kaşığı tuz

Sıvıyağ

BIBER-SALCASI-TARIFI

Biber Salçası Tarifi

  1. Biberlerin ortasındaki tohumlar çıkarılır ve iyice yıkanır.
  2. Rondo veya benzeri bir aletten geçirilir ve parçalanarak iyice küçük parçalara ayrılır.
  3. Geniş bir tencereye aktarılarak önce harlı ateşte, kaynadıktan sonra kısık ateşte ara sıra karıştırarak biberler suyunu çekene kadar pişirilir. Tuzu ilave edilir.
  4. Soğuduktan sonra temiz cam kavanozlara boşaltılır.
  5. Kavanozların üzerine sıvıyağ dökülür. Biber salçası buzdolabında veya serin bir yerde saklanır.

Yorum yapın

Misafir olarak yorum yapın

0
Yorumlarınız yönetici tarafından değerlendirilecek.
  • Henüz hiç yorum yok