XXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXX

EV YAPIMI KOLAY AÇMA POĞAÇA TARİFİ

Kuru mayalı kolay açma nasıl yapılır? Lezzetli bir açma yapmak zor değil.. Pastane usulü pofuduk yumuşaklığında kolay sade açma tarifini resimli olarak arıyorsanız doğru yerdesiniz. 

EV-YAPIMI-KOLAY-ACMA-POGACA-TARIFI

Malzemeler

İki yemek kaşığı kuru maya

Bir bardak süt


Bir bardak ılık su

Bir su bardağı sıvıyağ

100 gr yumuşamış tereyağı

Üç yemek kaşığı şeker

Bir tatlı kaşığı tuz

İki adet yumurta (birinin sarısı üzerine sürülecek)

Alabildiği kadar un

Üzeri için: Susam, çörek otu

EV-YAPIMI-KOLAY-ACMA-POGACA-TARIFIEV-YAPIMI-KOLAY-ACMA-POGACA-TARIFIEV-YAPIMI-KOLAY-ACMA-POGACA-TARIFIEV-YAPIMI-KOLAY-ACMA-POGACA-TARIFIEV-YAPIMI-KOLAY-ACMA-POGACA-TARIFI

Ev Yapımı Kolay Açma Poğaça Tarifi

  1. Maya bir bardak ılık suda bir tatlı kaşığı şeker ilavesi ile kabarana kadar bekletilir.
  2. Yoğurma kabı içerisine bir miktar un konularak ortası havuz gibi açılır. Kabaran maya ve diğer malzemeler tereyağı hariç havuzun içine konulur.
  3. Azar azar un ilavesiyle yoğrularak ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edilir. Üzeri streçle kapatılarak hamur iki kat oluncaya kadar mayalanması için beklenir.
  4. Kabaran hamurdan küçük limon büyüklüğünde parçalar alınır. Hafif unlanmış tezgah üzerinde bezeler elle yuvarlanarak biraz açılır ve üzerine yumuşamış tereyağından yarım tatlı kaşığı kadar sürülür.
  5. Açma şekillendirme: Aynı zamanda hamur el yardımıyla biraz daha uzatılarak büyütülür. Rulo şeklinde sarılır. Açma şeklini elde etmek üzere uzatılmış hamur iki taraftan ters yönde bükülür, düğüm atılır gibi birbirinin içinden geçirip ek yeri alt tarafa gelecek şekilde ortada birleştirilir. Elde edilen açmalar yağlanmış fırın tepsisine aralıklı olarak dizilir. On beş - yirmi dakika kadar tepside mayalanması beklenir. Üzerlerine yumurta sarısı sürülerek istenirse çörek otu ve / veya susam serpiştirilir. Ev Yapımı Kolay Açma Poğaça önceden ısıtılmış 190 derecedeki fırında pişirilir.

Not: İstenirse açmaların içine tereyağı, sürme aşamasında zeytin ezmesi, peynir, patates ve benzeri içler konularak zeytinli, peynirli veya patatesli açma yapılabilir. Açma maden suyu kullanarak veya yaş maya ile de yapılabilir. Yukardaki resimlerde örgü ve benzeri şekillerde yapılan açmalar da yer almaktadır.

999999999999999999999999

Yorum yapın

Misafir olarak yorum yapın

0
Yorumlarınız yönetici tarafından değerlendirilecek.
  • Henüz hiç yorum yok