mikrofon

Kullanıcı Oyu: 5 / 5

Yıldız etkinYıldız etkinYıldız etkinYıldız etkinYıldız etkin
 

🍩 EVDE KOLAY ÇİKOLATALI DONUT YAPIMI (DONAT, DOUGHNUT) (ABD)

Evde Kolay Çikolatalı Donut (Donat, Doughnut) (ABD) Nasıl Yapılır? Püf noktaları nelerdir? Orjinal Donut Tarifi zor mu? Kolay Ev Yapımı Çikolatalı Donut'ın resimli güvenilir tarifi!

EVDE KOLAY CIKOLATALI DONUT DONAT DOUGHNUT ABD

Tam Ölçülü Donut Tarifi Malzemeleri

İki - iki buçuk su bardağı un

İki adet yumurta

İki yemek kaşığı toz şeker

Bir çay bardağı sıvı yağ + süt karışımı

Yarım paket instant maya

Çay kaşığını ucuyla tuz

Yarım çay bardağı ılık su

Kızartmak için sıvı yağ

Çikolatalı sos:

40 gram bitter çikolata

İki yemek kaşığı krema veya süt

Bir tatlı kaşığı tereyağı

Üzeri için:

Hindistan cevizi

Antep fıstığı

EVDE KOLAY CIKOLATALI DONUT DONAT DOUGHNUT ABD 2

Evde Kolay Çikolatalı Donut Tarifi - Puf Puf Donut Tarifi

  1. Donut Hamuru Nasıl Yapılır?: İki bardak unun ortası havuz gibi açılır. Sıvı malzemeler ve yumurta eklenir. Maya serpiştirilerek yoğrulur. Gerek duyulursa arta kalan un yavaş yavaş ilave edilir. Sert olmayan rahat açılabilecek oldukça yumuşak bir hamur elde edilir.
  2. Hafif unlanan tezgahta bir kurşun kalem kalınlığında hamur açılır. Varsa yuvarlak kalıplarla yoksa büyük boy su bardağı ile yuvarlaklar kesilir.
  3. Bu yuvarlakların orta kısmı küçük pet şişe kapağı ile kesilip alınarak hamurlar halka şekline getirilir. Hafif unlanmış bir tepsiye dizilerek üzeri streçle kapatılır ve mayalanmaya bırakılır.
  4. Bir saat kadar mayalanan hamurlar bol ve kızgın yağda iki taraflı olarak pembeleşinceye kadar pişirilir. Bu pişirme muamelesi çok çabuk gerçekleşeceğinden başından ayrılınmaz.
  5. Çikolatalı sos hazırlanır: Çikolata bain-marie usulü yani altında kaynamakta olan su dolu bir kabın üzerine yerleştirilerek eritilir. Çikolata eriyince tereyağı ve süt veya krema eklenir, karıştırılarak akışkan bir hale getirilir.
  6. İstenirse çikolatalı sos yerine pudra şekeri ve limonla sos yapılıp üzerine dökülebilir veya tarçınlı şekerli bir karışıma bulanabilir.
  7. Pişirilen donutların üst kısmı sıcakken çikolatalı sosa batırılır. File badem, file fıstık ve renkli şekerle çok farklı süslemeler yapılabilirse de biz üzerini Hindistan cevizi ve Antep fıstığı ile süslemeyi tercih ettik. Ev Yapımı Çikolatalı Donut ılık ve taze iken yenilir.

EVDE KOLAY CIKOLATALI DONUT DONAT DOUGHNUT ABD 3EVDE KOLAY CIKOLATALI DONUT DONAT DOUGHNUT ABD 4EVDE KOLAY CIKOLATALI DONUT DONAT DOUGHNUT ABD 5

Evde Kolay Çikolatalı Donut Tarifi ile Alakalı Diğer Hususlar ve Donut Tarifi Püf Noktaları

  1. Donut Tarifi Mayasız: Bir paket kabartma tozu maya yerine kullanılabilir.
  2. Renkli Donut Sosları: Çikolata benmari usulü eritilip donatlar batırılır. İstenen renkli süsleme şekerleri ile donutlar süslenir.
  3. Donut Kalori: Donut tarifi - nefis yemek tariflerinden biri olsa da 100 gramında 440 kcal bulunmaktadır.
  4. Donut Tarifi Fırında: Açılıp bardakla kesilen hamurların ortaları da bir kapakla çıkarılır. Tepsiye dizilip mayalanana kadar bekletilir. 190 derece önceden ısıtılmış fırında pişirilir. Önce eritilmiş çikolataya sonra şekerlemelere, fıstığa veya fındığa batırılıp süslenir.
  5. İçi Dolgulu Donut Tarifi, Berliner, Alman Çöreği: Hamur hazırlanır. Tezgaha pişirme kağıdı yayılır. Hamuru yoğrulmadan elle hafif toparlanarak pişirme kağıdı üstüne konulur. Yarım santim kalınlığında açılan hamur on santim çapında çember kalıpla daire şeklinde kesilir. Kesilen daire hamurlar hariç kalan hamurlar pişirme kağıdından çıkarılır. Çıkarılanları da toparlayıp başka bir pişirme kağıdına alınır. Benzer işler ytekrar yapılır. Üzerleri kapatılarak ılık bir yerde yarım saat tutulur. Bir su bardağı sıvı yağı tavada orta ateşte ısıtılır. Hazırlanan hamurlar kızgın yağda iki taraflı olarak koyu bir renk gelinceye değin pişirilir. Berliner soğuyunca yanlarından çöp şiş batırılıp ortalarına kadar ilerleterek daireler çizip krema için boşluk hazırlanır. Kakaolu fındık kreması, sürme çikolata sıkma torbasına doldurulur ve Berliner'lerin içine sıkılır. Alman Çörekleri pudra şekerine bulanarak servis edilir. Dondurulmuş sürme çikolata açılmış küçük hamurların ortasına konulup hamur kenarlardan yukarı toplanıp birleştirilerek kapatılır ve fırında pişilirse İzmir Bombası olur.

Yorum yapın

Misafir olarak yorum yapın

0
Yorumlarınız yönetici tarafından değerlendirilecek.
  • Henüz hiç yorum yok
YukarıYukarı