XXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXX
EVDE ADANA KEBAP YAPIMI (KIYMA KEBABI)
XXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXX

Kullanıcı Oyu: 5 / 5

Yıldız etkinYıldız etkinYıldız etkinYıldız etkinYıldız etkin

EVDE ADANA KEBAP YAPIMI (KIYMA KEBABI)

Adana Kebabını evde yapmak ister misiniz? En lezzetli Adana kebap evde fırında, tepside nasıl yapılır? Hakiki Adana kebap hayvanın neresinden yapılır? Adana kebabı en güzel nasıl saplanır? Adana kebap lavaşı nasıldır? Adana şiş kebabı nasıl servis edilir? İşte acısız veya acılı gerçek adana kebap tarifi resimli anlatımı:

EVDE-ADANA-KEBAP-YAPIMI-(KIYMA-KEBABI)

Adana Kebabı Malzemeleri

Yarım kg kıyma (mümkünse tek çekilmiş kuzu but ve kaburga eti)

İki tane yeşilbiber

İki tane salçalık kırmızıbiber

Bir tatlı kaşığı silme tuz

Bir yemek kaşığı acı biber salçası

İstenirse 150 gr taze kuzu kuyruk yağı (etle birlikte kıyılır)

İstenirse bir çay kaşığı acı toz biber (veya Kahramanmaraş kırmızı pul biberi)

Bir yemek kaşığı sıvıyağ

Bir çay bardağı kıyılmış maydanoz

(Adana kebabına maydanoz katılmaması gerektiğini savunanlar da çoktur.)

Yassı şişler

Servis için:

EV YAPIMI KOLAY MAYALI LAVAŞ (DÜRÜM EKMEĞİ) pide, soğan, domates (mahallî adı:banadura), maydanoz ve salatalıktan oluşan salata

XXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXX

Kullanıcı Oyu: 5 / 5

Yıldız etkinYıldız etkinYıldız etkinYıldız etkinYıldız etkin

ÇİNEKOP (SARIKANAT) FIRINDA NASIL YAPILIR?

Çinekop (Sarıkanat) nasıl pişirilir? Hazırlanışı nasıldır?

Fırında sarıkanat ızgara iyi bir tercih olabilir. Fırında sarıkanat yapımı birkaç noktaya dikkat edilirse oldukça kolaydır.

ÇİNEKOP-(SARIKANAT)-FIRINDA-NASIL-YAPILIR

Fırında Çinekop (Sarıkanat) Izgara Malzemeleri

Bir kg çinekop (sarıkanat)

Bir tatlı kaşığı tuz

Yapışmaz yüzeyli fırın tepsisi veya pişirme kâğıdı

SELE-ZEYTINI-NASIL-YAPILIR
XXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXX

Kullanıcı Oyu: 5 / 5

Yıldız etkinYıldız etkinYıldız etkinYıldız etkinYıldız etkin

SELE ZEYTİNİ NASIL YAPILIR?

SELE-ZEYTINI-NASIL-YAPILIR

Sele zeytini evde nasıl yapılır? Tuza gömülerek üretilmesine rağmen tabiî usullerle elde edilen en tuzsuz zeytin olan nefis aromalı sele zeytinini evde yapmak ve saklak çok kolay... Sele zeytinlerin ara sıra karıştırılması, çalkalanması gerekeceğinden yuvarlama zeytin olarak da tabir edilir. İşte evde sele zeytin kurma resimli tarifi...

Sele Zeytini Yapılışı Malzemeleri

Üç kg siyah yuvarlak (uzun olanlar değil) zeytin

Bir - bir buçuk su bardağı kadar iri kaya tuzu

Bir adet tahta kasa veya naylonlu şeker torbası veya çuvalı

EVDE KIRMA, ÇİZİK ve SALAMURA YEŞİL ZEYTİN YAPIMI
XXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXX

Kullanıcı Oyu: 5 / 5

Yıldız etkinYıldız etkinYıldız etkinYıldız etkinYıldız etkin

EVDE KIRMA, ÇİZİK ve SALAMURA YEŞİL ZEYTİN YAPIMI

Sofralık yeşil zeytin nasıl hazırlanır? Kırma yeşil zeytin nasıl yapılır? Yeşil zeytinin acısı nasıl giderilir? Zeytin tatlandırma muamelesi nasıl yapılır? Çizik (dilme) ve kırma (çıtlatma) zeytin kurma tarifi nasıldır?

Gıda güvenliği ehemmiyetli ve çok büyük bir mevzu... Ham zeytinin çizilmesi, kırılması yenilebilir hale getirmek üzere ona acımtrak tadı veren ve bazı şifalı tesirleri de olduğu düşünülen “oleuropein” maddesinin kısmen dışarı çıkması maksadıyla yapılır. Şifalı özüne ve besin değerine zarar veren kostik ve benzeri kimyasallarla acılığı giderilip, renklendirilip, raf ömrü uzatılarak piyasaya sürülen zeytinler hakkında okudukça hem zeytini hem de mümkün olan diğer bütün gıda maddelerini evde yapma hususunda kararlılığımız artmaktadır. Yeşil zeytin hazırlamanın kolay usulü:

EVDE-KIRMA-CIZIK-ve-SALAMURA-YESIL-ZEYTIN-YAPIMI

Yeşil Zeytin Yapımı Malzemeleri

Bir kg yeşil ham zeytin

Su

Salamura Zeytin Yapılacaksa

Su

İki - üç yemek kaşığı kaya tuzu (yemeklik rafine tuz erimeye sebep olacağından kullanılmaz)

Bir adet limon

Dört - beş parça limon tuzu

İstenirse tane kişniş

XXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXX

Kullanıcı Oyu: 5 / 5

Yıldız etkinYıldız etkinYıldız etkinYıldız etkinYıldız etkin

TAHİNLİ KABAK TATLISI (Hatay, Antakya, Antalya, Aydın)

Balkabağı ve tahin lezzetini bir arada denediniz mi?

TAHİNLİ-KABAK-TATLISI

Tahinli Balkabağı Tatlısı Malzemeleri

Bir buçuk kg soyulmuş balkabağı (tercihen kavuniçi renkte olup diri görünenlerden)

Yarım kilo toz şeker

Kavrulmuş fındık veya ceviz

Üzeri için: Tahin

İstenirse bir kaç karanfil, bir - iki çubuk tarçın, bir portakalın suyu

XXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXX

Kullanıcı Oyu: 5 / 5

Yıldız etkinYıldız etkinYıldız etkinYıldız etkinYıldız etkin

BALKABAKLI PUDİNGLİ TATLI

KABAKLI PUDİNGLİ TATLI

Balkabaklı Pudingli Tatlı Malzemeleri

Bir kg soyulmuş balkabağı

Bir buçuk bardak toz şeker (şeker miktarı tercihe göre artırılıp azaltılabilir)

Bir paket pötibör bisküvi

Kreması:

Bir litre süt

Bir su bardağı un

Bir su bardağı şeker

Yarım paket süt kreması

XXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXX

Kullanıcı Oyu: 5 / 5

Yıldız etkinYıldız etkinYıldız etkinYıldız etkinYıldız etkin

BALKABAKLI ÇİKOLATALI KURABİYE

Balkabağı lezzetini çikolata ile bütünleştirmeye ne dersiniz?

BALKABAKLI-ÇİKOLATALI-KURABİYE

Balkabaklı Çikolatalı Kurabiye Malzemeleri

Bir su bardağı balkabağı püresi

(Soyulmuş iki dilim balkabağı yıkanır, iki - üç parçaya bölünür. Üzerine yarım su bardağı şeker serpiştirilerek kabaklar yumuşayıncaya kadar pişirilir. Kabaklar soğuyunca blenderdan geçirilerek püre haline getirilir.)

Yarım su bardağı şeker

Yarım su bardağı sıvıyağ

İki su bardağı un

Bir adet yumurta

Bir tatlı kaşığı tarçın

Bir tatlı kaşığı kabartma tozu

Bir çay kaşığı karbonat

Bir yemek kaşığı süt

Yarım su bardağı damla çikolata

Yarım su bardağı iri çekilmiş ceviz

Bir paket vanilya

XXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXX

Kullanıcı Oyu: 5 / 5

Yıldız etkinYıldız etkinYıldız etkinYıldız etkinYıldız etkin

BAHARATLI BALKABAĞI ÇORBASI

Lif ve betakaroten zengini balkabağı ile diyete uygun bir çorba yapmaya ne dersiniz?

BAHARATLI-BALKABAĞI-ÇORBASI

Baharatlı Balkabağı Çorbası Malzemeleri

Yarım kg balkabağı

Bir adet orta boy kuru soğan

İki diş sarımsak

Bir tatlı kaşığı tuz

Bir tatlı kaşığı karabiber

Bir parça taze kök zencefil

Bir buçuk yemek kaşığı tereyağı

İstenirse kimyon