kolay yemek ve çay saati tarifleri
Evde Peynirli Pide Tarifi, Nasıl Yapılır? (Karadeniz)🧀
Evde peynirli pide nasıl yapılır? Azminiz ve fırınınız ne güne duruyor? Ev halkına bir sürpriz yapma zamanı gelmedi mi? Diyet mi? Kaloriler mi? Bir peynirli pide kaç kalori? Ortalama bir peynirli pidenin yaklaşık olarak iki yüz elli kalori olduğu ifade edilir. Lakin ne peynirli pidenin büyüklüğünün ne de iç malzemesinin miktar ve niteliğinin bir standardı olamayacağından bu rakamları ihtiyatla değerlendirmek gerekir. Diyete ara vermek isteyenler için de nefis bir lezzet peynirli pide... Evde pide yapımı çok kolay... "Mayalı pide hamuru nasıl yapılır? Peynirli pide iç harcı nasıl yapılır? Kaşarlı pide nasıl yapılır?" diyenler! Kuru mayalı pide hamuru tarifi arayanlar! İşte evde kolay kaşarlı pide tarifi resimli olarak...
Devamını oku: Evde Peynirli Pide Tarifi, Nasıl Yapılır?🧀 Karadeniz
İki Farklı Haçapuri Tarifi, Nasıl Yapılır? Gürcistan Pidesi Khachapuri Batum Imereti Megrelia
Gürcüce Haçapuri ne demek? Gürcü lisanında "haço" bir tür peynir, sert p ile söylenen "puri" ise ekmek demek iken haçapuri peynirli ekmek, peynirli pide gibi bir manaya gelir. Gürcistan Yemekleri, bilhassa Gürcü hamur işleri içinde en meşhuru haçapuridir. Gürcistan'ın ananevi peynirli pide çeşididir. Gürcistan’da yörelerin kendilerine mahsus peynirli pide yapış tarzları var. İsimleri Megruli (Megrelia, Samargalo), Swanuri (Swan), Adjaruli (Acharuli haçapuri, Acaristan), Achma (Abhazya), Imeruli, Rachuli, Ossetian haçapurileri gibi yörelere göre veriliyor. Imeruli yuvarlak ve en yaygın olan biçimdir. Adjaruli’de hamura geniş kayık biçimi verilmesiyle Karadeniz pidesine benzese de servis edilmeden üzerine sıcağında pişmek üzere bir çiğ yumurta eklenip tereyağı sürülmesiyle farklıdır. Megruli haçapuri Imeritian’a benzer ancak üzerine peynir eklenir. Achma hachapurisi çok katlı olup sossuz lazanya gibidir. Ossetian’da peynir ve patates birlikte iç malzemesidir. Bu çeşitler arasında, biz peynirli sembusek denilebilecek Imeruli haçapurisini ve Megruli haçapurisini (Mengrelian) seçtik.
Kastamonu Kır Pidesi Tarifi, Nasıl Yapılır?
Evde kıymalı kır pidesi nasıl yapılır? Kastamonu Kır pidesi fırını aramanıza gerek yok; evde kır pidesi yapılışı gayet kolaydır. Kır pidesi çeşitleri, orjinal kır pidesi tarifi kıymalı, patatesli, peynirli, ıspanaklı olarak nefis bir şekilde evde yapılabilir. İşte " Kır pidesi hamuru nasıl hazırlanır? Kır pidesi evde nasıl yapılır?" diyenlere kıymalı kır pidesi tarifi resimli olarak huzurlarınızda...
Peynirli Görele Pidesi Tarifi, Nasıl Yapılır?🧀 (Giresun Pidesi Tarifi-Trabzon Yağlısı)
Peynirli Görele Pidesi (Görele Yağlısı) nasıl yapılır? Giresun Yağlısı Nasıl Yapılır? Samsun, Ordu, Giresun ve Trabzon’un merkez ve sahil ilçelerinin çoğunun pidesi meşhurdur… Bafra, Terme, Tirebolu, Espiye, Tirebolu, Görele, Vakfıkebir… Hatta ilçelerin beldeleri; yanında kışları lahana turşusu yazları da salatalık turşusu kavurması ve minik mısır ekmekleriyle servis edilen Fatsa Bolaman pidesi gibi... Belki de pidesi meşhur olmayan yerlerin listesi daha kısadır. İç malzemesi, hamuru, pişirme tarzı, sunma şekli ile her biri ayrı leziz pideler içinde Görele pidesinin yeri hususidir. Kavurmalı, kıymalı, sucuklu, karışık, kaşarlı, pastırmalı, kuşbaşılı hepsi ayrı nefis olan bu Karadeniz pidesinin peynirlisi yayla tereyağı ve peynirinden yapılır. "Görele pide nedir? Görele pide hamuru nasıl yapılır?" diyenlere işte Peynirli Görele Pidesi Tarifi...
Devamını oku: Peynirli Görele Pidesi Tarifi, Nasıl Yapılır?🧀 (Görele Yağlısı, Giresun)
Kıymalı Görele Pidesi Tarifi, Nasıl yapılır? Giresun
Kıymalı Görele Pidesi güveç (kayık pide) nasıl yapılır? Anadolu'da pidesiyle meşhur pekçok yer var. Karadeniz sahil şeridinde de bulunan birçok ilçenin kendine has leziz pideleri tadanları hayran bırakır. Karadeniz pidesi çeşitleri içinde Görele pidesi peynirli ve kıymalı içleriyle harika bir lezzettir. İşte "Görele pidesi evde nasıl yapılır?" diyenlere nefis bir Giresun Pidesi Tarifi...
Devamını oku: Kıymalı Görele Pidesi Tarifi, Nasıl yapılır? Giresun
Evde Sele Zeytini Nasıl Yapılır? Tarifi
Evde kuru sele zeytin nasıl yapılır? Sele zeytini nasıl kurulur? Torbada, kavanozda, bidonda, çuvalda sele zeytin nasıl yapılır? Sele zeytini yapımı ve saklanması nasıldır? Sele ne demektir? Sele kelimesinin anlamı nedir? Sele kulpsuz, derinliği az, yayvan, genişçe sepet manasına gelir. Sele Zeytini Nedir? Sele zeytini ne demek? Siyah zeytin tatlandırma usullerinden biridir. Siyah zeytinin acılığı nasıl giderilir? Acı siyah zeytin nasıl tatlanır? Siyah zeytin kurma yöntemleri olarak başta salamura ve sele farklı usulleri var... Kuru sele zeytin nedir? Kuru sele zeytin ne demek? Kuru sele nasıl yapılır? Tuz zeytinin acı suyunu çıkarırken, sepetler bu suyun birikmeden uzaklaşmasını sağlayacak yapıdadır. "Kuru sele" ifadesi buradan gelir. Lezzetli, sağlığa uygun olsun diye az tuzlu zeytin satın alanların kaçı aldıkları zeytinin kostik denilen kimyevi madde ile İspanyol usulü yapıldığını biliyor? Halbuki biraz gayretle evde zeytin yapmak mümkün. Sele zeytini hangi zeytinden yapılır? Sele zeytini zeytinin tamamen olgunlaşması yani siyaha dönmesinden sonra toplanmasıyla yapılır. Sadece tuz ile belirli bir süre bekletilmek suretiyle elde edilen zeytin türü olan sele zeytini, böylece tadına acılık veren acı suyunun atılmasını sağlar. Tuza gömülerek üretilmesine rağmen tabiî usullerle elde edilen en tuzsuz zeytin olan nefis aromalı sele zeytinini evde yapmak ve saklamak çok kolay... Hatta evde zeytin yapımı, az tuzlu sele zeytinini evde elde etmek, zeytin kurmak zevkli bir uğraş... "Kıvırcık zeytin nasıl yapılır, evde siyah sele zeytini nasıl yapılır?" derken yuvarlama siyah zeytin yapımı anlaşılır. Yuvarlama zeytin ne demek? Yuvarlama sele zeytin zeytin nasıl yapılır? Tuzsuz sele zeytini yapımı tariflerinde zeytin selesi kullanımının dışında çuval, kavanoz, bidon da kullanılır. Sele zeytinlerin ara sıra karıştırılması, çalkalanması gerekeceğinden "yuvarlama, sallama" zeytin olarak da tabir edilir. İşte "Tuzsuz siyah ev yapımı sele zeytin nasıl yapılır? Sepette, çuvalda, kavanozda, bidonda evde kuru sele zeytini nasıl yapılır? Pet şişede sele zeytini nasıl yapılır? Çuvalda zeytin kaç günde olur? Ev yapımı sele zeytini nasıl muhafaza edilir?" diye merak edenlere evde siyah sele zeytin kurma tarifi resimli olarak...
Zeytinyağlı Beyaz Lahana Sarması Tarifi, Nasıl Yapılır? Zeytinyağlı Lahana Dolması
Zeytinyağlı beyaz lahana sarması nasıl yapılır? Beyaz lahana nasıl haşlanır? Bu tarifi kimileri "Zeytinyağlı beyaz lahana dolması tarifi nasıl yapılır?" diye arayacaktır. Bu yemeği bir sarma olmasına rağmen dolma olarak adlandıranlar az değildir. Her neyse! Beyaz lahana sarması zeytinyağlı olduğunda da kıymalı olduğunda da harika bir lezzet sunar. Zeytinyağlı Lahana Sarması nasıl pişirilir? Zeytinyağlı Lahana Sarması püf noktaları nelerdir? Lahana sarması yapmak için lahana nasıl kesilir? Beyaz Lahana sarması kaç dakika haşlanır? Çok lezzetli lahana sarması nasıl yapılır? Beyaz lahana sarması içine ne konur? Zeytinyağlı lahana sarması içi nasıl hazırlanır? Zeytinyağlı beyaz lahana sarması kaç dakikada pişer? Lahana sarma tarifi kıymasız olacaksa işte resimli zeytinyağlı etsiz incecik kolay lahana sarması tarifi...
Devamını oku: Zeytinyağlı Beyaz Lahana Sarması Tarifi, Nasıl Yapılır?
Ev Yapımı Kolay Et Döner Tarifi, Nasıl Yapılır?🥙🌯
Et döner nedir? Evde et döner nasıl yapılır? Et döner, et yemekleri arasında dünya çapında beğenilen bir Türk mutfağı harikasıdır. Bir yaprak inceliğinde dilimlenen et döneri EVDE TEREYAĞLI🧈 İSKENDER KEBABI (Bursa) olarak kullanmak da nefis olur pilav üstü de dürüm veya pide arası sadeliğinde de... Çarşıda, tercih edilen bir mekanda yerken lezzetinden emin olsak da muhtevasından ne kadar eminiz? Bu olağanüstü lezzeti hazır almak yerine mutfağın imkanları ile evde daha sağlıklı bir şekilde hazırlamak harika olmaz mı? Şöyle gönül rahatlığıyla yenebilecek bir döner neden mümkün olmasın? Evde döner yapımı doğru usullerle gayet kolay... İşte "Ev yapımı et döner nasıl yapılır?" tarifi...
Evde Tereyağlı İskender Kebabı Tarifi, Nasıl Yapılır? (Bursa)🧈
İskender Kebabını evde yapabilirsiniz! "Dönerle neler yapılır?" denince akla ilk gelen İskender, döner lezzetini çok daha yükselten bir kebaptır. Döner eti, tereyağı ve yoğurdun enfes birlikteliği olan Bursa İskender Kebabı evde hazırlanabilir lezzetlerden... Kebap çeşitleri içinde en meşhurlarından biri... Hazır Dönerden Evde İskender Yapımı daha kolay olsa da döner evde de hazırlanabilir. İşte "Iskender döner evde nasıl yapılır? Bursa lokanta iskender sosu nasıl yapılır?" diyenlere bu nefis kebabı evde yapmanın püf noktaları ve resimli Bursa İskender tarifi...
.jpg "EVDE-TEREYAĞLI-İSKENDER-KEBABI-BURSA")
Devamını oku: Evde Tereyağlı İskender Kebabı Tarifi, Nasıl Yapılır? (Bursa)🧈
Kıymalı Ali Nazik Kebabı Tarifi (Gaziantep Usulü)
Ali nazik nedir? Gaziantep yemeklerinden yoğurtlu patlıcanlı kıymalı Ali Nazik nasıl yapılır? Antep usulü Ali Nazik Kebabı kıymalı tarifi nasıldır? Orjinal Ali Nazik tarifi kıymalı usulü davet ve iftar sofralarına yakışacak nispeten hafif bir lezzettedir. Alinazik tarifi etli, kıymalı, köfteli, tavuklu olabilir. "Yoğurtlu Ali Nazik nasıl yapılır? Alinazik nasıl yapılır kıymalı?" diyenlere işte resimli kolay ali nazik kıymalı tarifi...
Devamını oku: Kıymalı Ali Nazik Kebabı Tarifi, Nasıl Yapılır? (Gaziantep)
KÖFTELİ ALİ NAZİK KEBABI - ALINAZIK TARIFI
Ali nazik yemeği nedir? Köfteli Ali Nazik Kebabı nasıl yapılır? Et, patlıcan ve yoğurt ana malzemeleri ile hazırlanan Ali Nazik, Gaziantep mutfağının en beğenilen yemeklerindendir. Kıyma, tavuk, kuşbaşı et, köfte gibi değişik malzemelerle hazırlanabilir. En güzel ali nazik tarifi kıymalı olan mı, etlisi mi, tavuklusu mu yoksa köftelisi mi? Hepsi de çok güzel... Patlıcan Alinazik tarifi köfteli tarzı, köfteli yemekleri sevenler için farklı bir yemek... İşte ev usulü kolay köfteli ali nazik tarifi isteyenlere ustasindan ali nazik tarifi resimli olarak...
Evde Künefe Tarifi: Ev Yapımı Hatay Antakya Usulü Künefe Peynirli Tel Kadayıf Tatlısı
Evde Künefe, Cismi latif (Cüsmüllatif) nasıl yapılır? Künefe Nasıl Pişirilir? Tavada künefe nasıl yapılır? Sıcak tatlıların padişahı künefe nereye aittir? Künefenin memleketi Antakya, Hatay'dır. Hatay künefe satın almak için "Istanbulda en iyi künefe nerede yenir?" deyip İstanbul künefecilerini, paket künefe gönderebilecek en yakın künefecileri aramanıza, dondurulmuş künefe için Bim künefesi almanıza gerek kalmadı. Evde künefe yapımı, Hatay künefe tarifi zor değil; hazır künefeye gerek yok… Altı üstü nar gibi kızarmış, lakin yanık olmamış, içi yumuşacık, dışı çıtır çıtır, şurubunun yoğunluğu ayarlı, şerbeti ağır olamayan, kesildiğinde içindeki peyniri sünmüş, yavaş yavaş pişmiş bir künefe ideal lezzete ulaştırır. İmalinde tel kadayıf, taze künefelik peynir, tereyağı ve şerbet kullanılır. Yayvan tepside iki tel kadayıf tabakası arasında künefelik peynirin pişirilmesi ve arzu edilen tatlılıkta şerbetin ilave edilmesi ile hazırlanır. Tepsinin büyüklüğü sunulacak porsiyon sayısına bağlıdır. Künefe daire şeklinde olup yaklaşık 1-2 santim kalınlığındadır. Alt ve üst yüzleri ayrı ayrı pişirilir. Antakya Künefesi sıcak olarak yenirken içindeki peynirin liflenerek uzaması gerekir. Tatlandırma künefenin pişirilmesinden sonra şerbet eklenerek yapılır. İşte “Antep fıstıklı Künefe nasıl yapılır? Künefe tavada olur mu? Fırında künefe nasıl yapılır?” merak edenlere resimli kolay peynirli künefe yapılışı tarifi…
Kayseri Yağlaması (Şebit Mantısı) Nasıl Yapılır? - Gerçek Yağlama Tarifi
Kayseri Yağlaması (Şebit Mantısı) nasıl yapılır? Evde Kolay Kayseri Sebit Yağlama Tarifi Nasıl Yapılır? Yağlama tarifi adı ile Anadolu'nun değişik yörelerinde farklı tariflerle karşılaşabiliriz. Kayseri usulü yağlama tarifi diğerlerinden farklıdır. Yağlama nedir? Kayseri'ye has yufka, kıyma, salçalı sos ve sarımsaklı yoğurttan hazırlanan bir yemektir. Şebitler (yufkalar) üst üste yerleştirilirken her katın arasına salçalı ve bol sulu kıyma konulur. Bu yazının mevzusu işte bu kısa tarifin teferruatıdır. Esasen Kayseri sofrası yağlaması yapılışı kolay, lezzeti nefis bir ana yemektir. "Evde Kayseri yağlaması nasıl yapılır tarifi nedir? Kayseri yağlama hamuru nasıl yapılıyor? Yaglama nasıl olur? Kayseri yağlaması püf noktaları nelerdir?" diye arıyorsanız işte evde Kayseri şebit yağlama tarifi resimli olarak...
Devamını oku: Kayseri Yağlaması (Şebit Mantısı) Nasıl Yapılır? - Yağlama Tarifi
Evde Nar Ekşisi Yapımı Tarifi, Nasıl Yapılır?
Evde nar ekşisi nasıl yapılır? Nar Ekşisi nedir? Nar ekşisi nasıl hazırlanır? Nar ekşisi nerelerde kullanılır? Nar eksisi nar suyunun içindeki şekerin karamelize olmasını temin edip suyunun buharlaştırılması ile elde edilen bir sostur. Mayhoş tatlı lezzetiyle salata ve çorbalarda; et, tavuk ve balık terbiyelemede; kısırda; çiğ köftede; dolmalarda; taze meyve salatalarında, zeytinyağlı yemeklerde, bazı soğuk içeceklerde tat arttırıcı olarak kullanılan nar ekşisinin yapılışı gözünüzü korkutmasın!
Siz! Kolaylezzet takipçileri! Siz ki hakiki salep hazırlamanın, kruvasan yapımının, su böreğinin, Arnavut böreğinin, analı kızlı yemeğinin ve maklubenin üstesinden gelmişsiniz bir nar ekşisi yapmaktan mı çekineceksiniz! Zaten evde nar ekşisi yapmak, hayatı kolaylaştıran pratik tekniklerle sanıldığından çok daha kolay… Bol katkı maddeli, karamelli, asit düzenleyicili, bol glikozlu bir şurup niteliğindeki hazır nar ekşisi sosunu satın almak yerine tabiî, sağlıklı ve güvenilir nar ekşisi rengi, kokusu, kıvamı ve tadıyla mükemmel bir şekilde mutfakta rahatlıkla elde edilebilir. "Evde nar ekşisi sosu nasıl yapılır?" diyenlere işte tabiî (doğal) nar ekşisi yapımı tarifi evde hazırlama usulü resimli olarak...
Ev Yapımı Supangle Tarifi Nasıl Yapılır?
Evde supangle nasıl yapılır? Hazır Supangle tarifi nasıldır? Raf ömrünü arttıracak katkı maddeleri eklenmiş çikolatalı tatlıları satın almak yerine çocukların da seveceği lezzetli ve hafif bir sütlü tatlı olan supangle kolaylıkla evde hazırlanabilir. (Paris: Soupe Anglaise, Floransa: Zuppa Inglese) Supangle puding farkı nedir? Supanglenin normal pudingden farkı, çorba denilmesine de yol açacak şekilde, pudinge göre daha sulu kıvamıdır. "Ev Usulü supangle nasıl yapılır? Gerçek supangle tarifi nedir? Supangle neyle yapılır?" diyenlere işte ustasından supangle tarifi...
Devamını oku: Ev Yapımı Supangle Tarifi Nasıl Yapılır? (Soupe Anglaise, Floransa: Zuppa Inglese)
