EVDE TEREYAĞLI ÇİKOLATALI KRUVASAN TARİFİ🧈🥐 Croissant, Fransa

Evde Kruvasan Nasıl Yapılır? Kahvaltıya, çayın yanına nefis lezzetli kruvasanın tarifi resimli olarak burada! Azimli şefler! Artık sizin de kruvasan yapma zamanınız gelmedi mi? Kruvasan tarifi kolay olabilir mi? İşte evde kruvasan tarifi...

Kruvasan Malzemeleri - Orjinal Kruvasan Tarifi (Sütsüz Kruvasan Tarifi) İçindekiler - Tereyağlı Kruvasan Tarifinde Neler Var?

Kruvasan Hamuru için:

Bir paket instant maya

Elli gram tereyağı

Üç buçuk bardak un

Bir bardak su

Bir tatlı kaşığı tuz

Bir tatlı kaşığı şeker

Kruvasan Hamurunun arasına yerleştirmek için:

250 gr tereyağı

Üzeri için yumurta sarısı + bir çimdik tuz

Sürülebilir çikolata

Evde Tereyağlı Çikolatalı Kruvasan Tarifi (Croissant, Fransa) - Sade Kruvasan Nasıl Yapılır Evde? - Fransız Usulü Kruvasan Tarifi Çikolatalı - Ev Yapımı Kruvasan Tarifi

1. Kruvasan Hamuru Tarifi: Unun yarısı yoğurma kabına alınır. Üzerine maya, tuz, şeker ilave edilir. Su eklenir ve yoğrulmaya başlanır. Azar azar un ilave edilerek hamur kendini toplamaya başlayınca yumuşamış yüz gram kadar tereyağı eklenir. Yoğurma muamelesine devam edilir. Ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edildiğinde hafif unlanmış bir tezgâh üzerine alınarak 7 – 8 dakika hamur iyice özleşene kadar yoğrulur. Üzeri bir streçle kapatılan hamur iki kat oluncaya kadar mayalanmaya bırakılır.
2. Mayalanan hamur unlanan tezgâh üzerine alınarak dikdörtgen şeklinde açılır. Uzunlamasına açılan hamurun uç kısımları ortada birleştirilir. Daha sonra yandaki katlar birbirinin üzerine getirilir. Bu şekildeki hamur streçlenerek bir gece buzdolabında bekletilir.
3. Oda ısısındaki 250 gramlık tereyağı kalın bir buzdolabı poşeti içerisine alınarak her tarafı eşit olacak şekilde inceltilir. Bu şekliyle donana kadar buzlukta bekletilir.
4. Buzdolabında bekletilen hamur ertesi gün dışarıya alınır. Yine dikdörtgen ve inceltilmiş tereyağının boyutlarına uygun şekilde açılır. Açılan hamurun bir kısmına buzluktan çıkarılan ve naylonundan ayrılan yağ yerleştirilir. Hamurun diğer kısmı yağ içerde kalacak şekilde yağın üzerine kapatılır.
5. Hamur tekrar açılıp üçe katlanır. Bu muamele iki kez daha tekrarlanır. (Hamurunuzun büyüklüğüne göre ikiye de katlanabilir.) Hamur streçlenir ve dolaba kaldırılır.
6. Dolapta iki – üç saat bekleyip sıkılaşan hamur tekrar dışarı alınır. Bir karış genişliğinde yarım santim kalınlığında uzunlamasına açılır. Taban genişliği on santim olan üçgenlere ayrılır ve rulo şeklinde sarılır. İstenirse üçgenlerin iç kısmına kahvaltılık çikolata sürülür ve yine rulo şeklinde sarılır.
7. Fransızca kelime manasında olduğu gibi hilal şekilli ayçöreği yapısı istenirse iki taraftan uçları aynı yönde içe doğru bükülür. İstenirse ölçüleri yarıya indirerek bebek kruvasanlar da yapılabilir. Ayrıca çikolata yerine marmelat kullanarak elmalı, kayısılı kruvasan da yapmak mümkündür.
8. Pişirme kâğıdı serilmiş fırın tepsisine aralıklı olarak dizilir. Yumurta sarısı bir çimdik tuzla çırpılarak kesme yerlerine gelmemek suretiyle kruvasanların üzerine sürülür. Önceden ısıtılmış 200 derecede on dakika pişirilir. Fırının ısısı 190 dereceye düşürülerek on beş – yirmi dakika veya kızarana kadar pişirilir. Ev Yapımı Kruvasanlar taze olarak servis edilir. Yapıldığı gün yenilmesinde fayda vardır.
9. Açma ve katlama işlemleri uzun sürse de netice (kahve veya çay yanında sıcak gevrekliğin çıtırtısı ile damakta bıraktığı enfes lezzet) yapmaya değer...

Cikolatali-Kruvasan Tarifi, Fransız Kruvasan Tarifi ile Alakalı Diğer Hususlar ve Kolay Kruvasan Tarifi Püf Noktaları

1. Çikolatalı Milföy Kruvasan Tarifi, Milföy hamuru ile kruvasan nasıl yapılır? Birebir aynısı olmasa da milföyden de iyi kruvasan yapılabilir. Milföyden kruvasan tarifi milföy hamurlarının pratikliği ile mühim bir pratiklik sunar. Yarım paket milföy hamuru üzerinden üç kez merdane ile geçilerek inceltilir. Sonra çaprazlar şeklinde kesilerek üçgenler oluşturulur. Bir paket sütlü veya bitter çikolata parçalanır. Üçgenlerin kısa kenarına parçalanan çikolatalardan konulur. Sonra hamurlar tek tek sarılıp tepsiye dizilir. Üzerlerine yumurta sarısı sürülüp 180 derecede kabarana kadar takriben on beş dakika pişirilir.
2. Kruvasan Poğaça Tarifi, Kruvasan Şeklinde Poğaça Tarifi KOLAY KATMER POĞAÇA, MAYALI PATATESLİ🥔 AY POĞAÇA, PATATES HAMURLU KIYMALI POĞAÇA🥔, ZEYTİNLİ AYÇÖREĞİ
3. Kruvasan Börek Tarifi 200 ml’lik bir kutu süt kreması, bir şişe maden suyu ve bir su bardağı sıvı yağ karıştırılarak sos elde edilir. Bir yufka serilip her yerine bu sostan sürülür. İkinci yufka da üzerine serilip soslanır. Böylece altı yufka soslanıp üst üste konulur. En üstteki yufka soslanmaz. Yufkayı artı şeklinde önce dörde bölünür. Sonra her bir üçgen parçayı önce ikiye sonra o parçaları da üçe bölünür. Yirmi dört börek elde edilir. Yufkaların geniş tarafında beyaz peynir konulup düz bir şekilde kenarları içe katlanmadan sarılır. Dışı için bir su bardağı su ve bir çay bardağı sıvı yağı karıştırılır. Börekler yağlı suya batırılıp yağlı kağıt serili tepsiye yerleştirilir. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında kızarana kadar tutulur.