🍪TRABZON KURABİYESİ
Trabzon Kurabiyesi Tarifi Malzemeleri
Bir su bardağı mısır unu
Buğday unu
150 gr tereyağı
Bir su bardağı toz şeker
Bir adet yumurta
Bir tatlı kaşığı kabartma tozu
Bir çay bardağı süt
İki yemek kaşığı nişasta
Trabzon Kurabiyesi Tarifi
- Buğday unu hariç bütün malzemeler karıştırma kabına alınır ve yoğrulmaya başlanır.
- Azar azar buğday unu ilavesi ile ele yapışmayacak şekilde çok yumuşak olmayan bir hamur elde edilir.
- Cevizden biraz daha büyük parçalar kopartılarak on santim uzunluğunda küçük rulolar yapılır.
- Parmakla üzerlerine hafifçe bastırılır. Fırın tepsisine yerleştirilir.
- Trabzon Kurabiyesi önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında altı üstü kızarana kadar iyice pişirilir.
Not: Görünüşü daha cazip kılsa da, o çekici sarı rengi sağlamak için katkı maddesi kullanmayı tercih etmiyoruz.
